Ciertamente espero que lleguemos a ser lo suficientemente civilizados como para comprender que la comida pura, natural y real que no está cargada de herbicidas, pesticidas, toxinas, interferencia de OMG, etc. es muy superior a cualquier cosa que cualquier persona pueda hacer en cualquier laboratorio. Para los humanos no tener que comer, significaría que hemos cambiado completamente nuestros medios para mantener la salud y la vida. Ni siquiera puedo imaginar qué podría reemplazar la comida. No podemos vivir de poliéster, eso es seguro. Tu pregunta me desconcierta. No estoy seguro de cómo o por qué la comida podría ser vista como primitiva. Es uno de los aspectos más sorprendentes de la vida. Nos da satisfacción, es energía que convertimos en energía que usamos en nuestros músculos y cerebro, nos da la capacidad de tener un metabolismo saludable y un cuerpo sano. Alejarse de eso significaría socavar y contradecir toda la evolución que hemos experimentado hasta este punto.
¿Dependemos de la comida para siempre, o tendremos diferentes fuentes de nutrición a medida que nos volvemos una civilización más avanzada?
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Uno de los memes futuristas recurrentes a principios del siglo XX era que las personas ya no tendrían que comer más, sino que podían obtener toda su alimentación de las píldoras. (Porque las píldoras habían reemplazado recientemente a los polvos y las tisanas? Porque las “vitaminas” eran lo último? Tal vez).
Resulta que a la gente le gusta comer. Es un evento social y sensual. Los rituales humanos de cortejo y de parentesco generalmente implican comida compartida. Los niños que cenan con sus padres en una mesa real (no en una bandeja de TV) tienen menos problemas de conducta y les va mejor en la escuela.
Así que no, a pesar de esos amigos de Soylent y de su especie, la comida no desaparecerá. De hecho, se puede cultivar más localmente y compartir más a menudo, a medida que la tecnología para apoyar la agricultura urbana y el teletrabajo se hace más omnipresente.
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