¿Qué hace que un artículo alimenticio sea un artículo alimenticio “procesado”?

Sí, hay un sentido pedante en el que cualquier cosa que no esté en su estado natural exacto antes de comer es un alimento procesado. Al igual que técnicamente podría definir “alimentos orgánicos” como cualquier alimento a base de carbono, hay una gran diferencia entre una definición estrictamente literal y el uso real. Cuando las personas hablan de alimentos orgánicos, no se refieren a los alimentos basados ​​en el carbono. Significan alimentos libres de pesticidas y residuos de fertilizantes que no son OGM. Al igual que cuando las personas hablan de alimentos procesados, no están hablando de pelar una fruta o cocinar carne.

Generalmente, cuando las personas se refieren a alimentos procesados, se refieren a alimentos elaborados con ingredientes derivados de procedimientos al estilo de laboratorio, generalmente para aislar propiedades específicas que los hacen aditivos económicos para la producción en masa y larga vida útil, pero a veces a expensas de la salud.

Los ejemplos incluyen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, sucralosa, dextrosa y aceites hidrogenados.

Desde la perspectiva de una alimentación saludable, generalmente significa algo que es imposible de reproducir en una cocina casera. Ya sea porque requiere una maquinaria muy especializada para producir o ingredientes químicos que comúnmente no están disponibles para las personas comunes.

Además de las otras respuestas excelentes para definir un artículo alimenticio procesado, el problema principal con los alimentos procesados ​​es que existe para obtener ganancias, no necesariamente para proporcionar nutrición. Aquí es donde esto se convierte en un problema, cuando el fabricante busca aumentar sus márgenes de ganancia, seguramente se reducirá la calidad para reducir el costo de fabricación, lo que significa que se agregan elementos más baratos para aumentar el sabor y el volumen.

Usted hace cualquier cosa con una fruta / verdura y técnicamente la procesa. Lo pelas, lo aprietas, lo calientas, lo remojas en ácido, le agregas sal, lo sometes a la irradiación, lo congelas o incluso si lo dejas en un ambiente de bacterias para pudrirlo, lo procesas …

Si la comida no es el estado exacto de la naturaleza