¿Qué alimentos son más altos en vitaminas?

Hay vitaminas liposolubles (A, D, E y K) y vitaminas solubles en agua (el resto de ellas). Los productos lácteos y las carnes son ricos en vitaminas solubles en grasa; Las vitaminas solubles en agua están contenidas en vegetales y frutas. Algunos alimentos son más altos en ciertas vitaminas que otros. Si desea saber qué vitamina es la más alta en un determinado alimento, este enlace ayudará: Vitaminas en frutas y verduras
Haga clic en cualquier vitamina y vea los alimentos que contiene.
Si desea saber qué alimentos son ricos en ciertos minerales, vaya a este enlace: Lista de alimentos ricos en minerales | LIVESTRONG.COM
No hay un alimento que sea más alto en una sola vitamina, lo que nos haría correr y comer todos estos alimentos. Lo opuesto es cierto: debemos comer una variedad de alimentos para obtener el beneficio de todos los nutrientes y vitaminas de los diversos alimentos que están disponibles.

Ninguna comida va a proporcionar todas las vitaminas que necesita. La espirulina se acerca, pero no es deliciosa. Una variedad de alimentos es necesaria para obtener una variedad de nutrientes. Si le preocupa una vitamina en particular, hay muchas fuentes de información gratuita en línea, como http://nutritiondata.self.com/to ….

Sobre todo, cuanto más color hay en un vegetal, más vitaminas hay en ese vegetal.

Digo “vegetal” porque los “garabatos de queso” tienen un color intenso y no tienen vitaminas de importancia. Tampoco el chocolate cuenta como “coloreado”, ni el glaseado verde en los cupcakes.

Come el arcoiris. Si te comes a tu manera a través de una rueda de colores de forma regular, probablemente estarás bien.

No hay alimentos ricos en todas las vitaminas, por lo que tenemos que comer una dieta variada . El siguiente enlace se conecta a un sitio web que es un recurso muy útil con respecto al contenido de nutrientes de los alimentos:

La búsqueda de sitios de alimentos más saludables del mundo

Realmente tendría que hacer una lista de todas las vitaminas y luego buscar qué alimentos tenían el nivel más alto. Sin embargo, incluso hacerlo no proporcionaría una respuesta definitiva ya que los alimentos individuales variarían en su contenido vitamínico, por ejemplo, algunos limones con más vitamina C que otros, incluso los limones cultivados en el mismo árbol.

Algunos alimentos potenciales también tienen niveles potencialmente fatales de vitaminas. Los hígados de ciertos tiburones, focas y osos polares, por ejemplo, tienen niveles tóxicos de vitamina A en porciones de más de una onza o dos.