¿Cuáles son algunos de los platos indios saludables (tipos de recetas de la abuela) y cuál es su beneficio para la salud?

Todos los platos de la India son sanos cuando se cocinan personalmente en casa (los alimentos fuera del hogar tienen una gran cantidad de MSG / ajinomoto).
Una de las recetas de mi madre son los softballs de frutas secas (laddu como los llamamos)
esta recipy es extremadamente personalizable,
1. tomar un tazón pequeño de frutas secas como
higo, albaricoque, pasas, almendras, nueces …… (puede agregar muchos)
2. tomar un poco de azúcar (gud) y calentarlo para que su consistencia se vuelva suave, semilíquido
3. Caliente la manteca clarificada (ghee) hasta que se derrita y una el azúcar moreno y la mantequilla hasta que se homogenice
4 agregue todas las frutas secas en su totalidad o trituradas o como lo desee y ate todo bien a fondo
5 enrolle la mezcla en bolitas cuando esté caliente (o puede dejarla en una bandeja ya que la mezcla está caliente)
6 hecho
una de estas bolas te llena hasta la comida de la tarde.
esta es mi primera publicación, espero que les guste