Es difícil probarlo, científicamente, porque en realidad hay muchas razones biológicas diferentes por las que alguien podría ser demasiado sensible a la cafeína.
Algunos estudios han encontrado que la cafeína aumenta un poco los niveles de azúcar en la sangre. Eso no es un problema para la mayoría de nosotros, pero para las personas con hipoglucemia, sus cuerpos no pueden manejar los cambios en el azúcar en la sangre muy bien: después de que su nivel de azúcar en la sangre aumenta, bajará peligrosamente más tarde. La prueba científica para la hipoglucemia es observar los niveles de azúcar en la sangre mientras se consumen cantidades específicas de azúcar.
Una forma diferente de ser sensible a la cafeína: la cafeína es metabolizada por una enzima llamada CYP1A2. Hay dos versiones diferentes de esta enzima, y la versión que su cuerpo produce es genética. Una de las versiones es buena para descomponer caffiene, y una versión es horrible para descomponer la cafeína. Si tiene la versión de la enzima mala en cafeína, siempre que tenga cafeína se queda en el torrente sanguíneo durante horas y horas, por lo que es como si siguiera bebiendo más cafeína, todavía está en su sangre. La prueba científica para el metabolismo lento de la cafeína es secuenciar los genes de alguien.
Una tercera forma de ser sensible a la cafeína: podría estar tomando la medicación relajante muscular tizanidina. Al igual que la cafeína, la tizanidina se descompone dentro del cuerpo por CYP1A2. Pero su cuerpo podría no tener suficiente CYP1A2 para descomponer la tizanidina y la cafeína al mismo tiempo si toma una gran taza de café con sus píldoras de tizanidina, incluso si tiene el tipo de cafeína bueno de CYP1A2. Como resultado, habrá demasiada tizanidina en su sangre y tendrá mareos y somnolencia. Si está tomando tizanidina, ¡demasiado café lo cansará! Una prueba científica fácil para esto sería mirar su frasco de pastillas y ver si está lleno de tizanidina. 🙂 También podría hacer un análisis de sangre y buscar tizanidina adicional en el torrente sanguíneo.
Necesitará una prueba por separado para cada posible razón para ser sensible a la cafeína: problemas de azúcar en la sangre, descomponiendo la cafeína muy lentamente, causando que haya demasiada cantidad de otra droga. Estoy seguro de que hay otras formas de ser sensible a la cafeína de las que yo tampoco lo sé. Entonces, ahora mismo, tenemos algunas pruebas para diferentes tipos de sensibilidad a la cafeína, pero no tenemos una sola prueba que simplemente diga: “¿Es esta persona demasiado sensible a la cafeína?”
