¿Por qué la comida del hospital es tan mala?

1. Las cárceles chilenas sirven comida más saludable que la comida del hospital en San Diego
2. La calidad de la comida hospitalaria de EE. UU. Es el ejemplo más extremo del capitalismo vaquero
3. Los médicos que ganan $ 500,000 comen la misma comida no saludable que los pacientes y visitantes
4. Hay un servicio de entrega de comida de San Diego que se enorgullece de obtener su comida de un hospital local. Si lo obtuvieron de Tijuana, sería mejor.
5. Cada hospital local contrata con el proveedor de menor costo. Tienen barras de ensaladas rancias que los enfermos tosen, pizza empapada, hamburguesas grasientas.
6. El saneamiento y el control de calidad en un McDonalds es mejor que la comida del Hospital en San Diego
7. He invertido 20 años en probar todos los medios disponibles para mejorar la calidad de los alimentos en los hospitales locales y no se puede hacer
8. Lo que observé que los prisioneros chilenos que servían eran mariscos frescos, verduras frescas, habas, papas hervidas y café.
9. En muchos países en desarrollo, las familias deben proporcionar alimentos a sus parientes hospitalizados. Las regulaciones de seguridad previenen esta práctica en la mayoría de los hospitales de los Estados Unidos, pero sería una mejora.
10. Ya es suficiente con los nuevos dispositivos tecnológicos, lo que este país realmente necesita es una compañía que proporcione alimentos saludables a pacientes de hospitales y niños de secundaria.
11. Los hospitales y toda la industria médica son administrados por administradores no médicos con fines de lucro.

Aquí hay una razón para mantener la comida del hospital poco atractiva: miedo acondicionado. Sí, psicología pavloviana. Los síntomas y el tratamiento de la enfermedad a menudo se sienten como un castigo. Si la comida que se les da a los pacientes (que naturalmente sienten que están siendo castigados) sabe algo a lo que están acostumbrados, una vez recuperados, la gente tendrá miedo de su comida normal. Aquí está la investigación original (desde 1978) que respalda esta afirmación: Aversiones del gusto aprendida en niños que reciben quimioterapia. Aquí está la revisión de la investigación posterior puesta en marcha: condicionamiento de la aversión en respuesta al cáncer y al tratamiento del cáncer.