No es cuando comes lo que te impacta; es lo que comes Romper el pan a altas horas de la noche no causa más aumento de peso que arrancar más temprano en el día.
Un amigo vino a verme anoche. “Gabe”, dijo ella. “¿Puedo comer tan tarde en la noche?” Ella levantó una bolsa de galletas oscuras hechas de quinua o semillas o algo, seguido de una barra de Quest, y luego un aguacate. “Betty (su nombre no es Betty), antes que nada, no es muy tarde para ti”.
Eran alrededor de las 10:00, y Betty se va a dormir a las 2:00 a.m. la mayoría de los días. Ella se despierta a las 9:00 a.m. en una mañana normal. Ella trabaja y se despierta más tarde que la mayoría de la población.
Según una investigación realizada por la National Sleep Foundation, la hora de acostarse promedio para una mujer estadounidense es a las 11:00 p.m. Si esa mujer consume una comida a las 7:00 p.m., ningún humano racional consideraría que comer tarde en la noche. Es una hora bastante normal para cenar.
Para Betty, comer a las 10 es todavía 4 horas antes de acostarse; es su percepción la que está sesgada hacia el reloj nacional en lugar del suyo.
Lo que es más importante, existe un creciente cuerpo de investigación que sugiere que el paradigma común de que el comer tarde en la noche provoca el aumento de peso es más forraje de chismosos que datos fiables.
¿Cuáles son los almuerzos y cenas más saludables que uno puede comer?
¿Qué tipo de comida es buena para una cena? ¿Por qué?
Las composiciones de nuestros cuerpos, los niveles de energía y la forma física general dependen de nuestros hábitos y consumo, no cuando comemos nuestra última comida del día. Si mi rutina es despertarme todas las mañanas a las 5:30 a.m. y ponerme una bufanda en un cuenco de Lucky Charms, tomar un café en Dunkin Donuts con crema falsa y dulce n baja, ir al trabajo y morir de hambre hasta las 2:00 p.m., no hace una pequeña diferencia si como mi cena a las 7:00 p.m. o a las 9:00 p.m. No voy a ser un individuo saludable. De Fit Day:
Los estudios demuestran constantemente que la alimentación nocturna no causa un aumento de peso si se mantiene dentro de las necesidades calóricas diarias de su cuerpo. El British Medical Journal recientemente puso el mito a descansar en un artículo en el que revisaron los resultados de varios estudios sobre el tema de la alimentación nocturna y el aumento de peso. Después de observar numerosos estudios clínicos en todo el mundo, concluyeron que no existe un vínculo entre la ingesta nocturna y el aumento de peso.
A un tazón de espinacas y un vaso de agua no le importa a qué hora del día, pero experimentaré un aumento en el azúcar en la sangre si ingiero una barra Snickers, ya sea al amanecer o al atardecer. De un estudio sobre los hábitos alimenticios de los primates:
Fue realmente interesante ver que los monos que comían la mayor parte de su comida por la noche no eran más propensos a subir de peso que los monos que rara vez comían por la noche “, dijo Elinor Sullivan, estudiante graduada de OHSU que realiza investigaciones junto con Cameron en el Oregon National. Centro de investigación de primates. “Esto sugiere que las calorías provocan un aumento de peso sin importar cuándo las consuma”.
Esto debería tener sentido para ti. Una caloría no puede mirar el reloj, y su cuerpo no cambia la forma en que digiere la comida en función de cuán alta es la luna. Una solución rápida es tentadora (come lo que quieras, ¡siempre que sea antes de las 7!), Pero si no aprendes nada más de esta respuesta, aprende a desafiar la sabiduría convencional y ser racional.
Entonces, ahora que dedujimos que la hora del día es un árbol infructuoso para elegir, podemos enfocarnos en ser racionales. Comer alimentos integrales y naturales consistentemente durante todo el día, evitar los impostores procesados con azúcares refinados y participar en entrenamientos consistentes y desafiantes te mantendrán saludable en cuerpo y mente. Si puedes lograrlo, ve y come esa manzana crujiente a medianoche. Te prometo que no te matará.
