¿Por qué es mucho más difícil ser vegetariano en países como Chile, Japón y Rusia en comparación con los EE. UU., A pesar de que estos países tienen un consumo de carne más bajo que los EE. UU.?

Porque es menos que no comen carne con frecuencia, sino que comen porciones más pequeñas de carne intercaladas con vegetales.
Es más saludable que la forma estadounidense de comer carnes y hamburguesas, pero es más difícil cambiar al vegetarianismo completo.

No creo que sea difícil ser vegetariano en Japón y Chile si cocina su propia comida. Chile tiene algunos mercados vegetarianos increíbles.

Japón, por otro lado, tiene restaurantes veganos como “The loving Hut”. La cocina de Japón es en su mayoría vegana si omites la carne. Japón solía ser un país vegano una vez por ley, pero hace mucho tiempo no en el mundo moderno.

No sé mucho sobre Rusia, pero a juzgar por mi gran cantidad de hindúes estoy seguro de que no es difícil ser vegetariano. Creo que en las regiones más frías es posible que no obtenga suficientes verduras, pero los granos y el arroz deberían estar disponibles. No estoy seguro acerca de los precios.

1) Un menor consumo de carne no equivale a que más personas vayan completamente sin carne. Simplemente significa que consumen menos carne per capita.

2) En relación con el punto n. ° 1, porque en realidad puede haber menos personas sin carne, existe poco mercado (y por lo tanto, incentivo económico) para que las empresas formulen productos alimenticios vegetarianos.

3) Posiblemente reglas más laxas en el etiquetado de alimentos; No conozco las normas exactas de etiquetado para los países que anotaste, pero EE. UU. Y la UE tienen leyes y prácticas de etiquetado de alimentos más estrictas.