Los carbohidratos son el principal suministro de energía del cuerpo y se obtienen principalmente de plantas y productos agrícolas. Hay 3 variedades de carbohidratos: almidón, azúcar y fibra. El sello se crea a partir de una secuencia de pequeños azúcares. Estas cadenas se rompen completamente para proporcionar energía. Cada gramo de almidón contiene cuatro calorías. Los azúcares son carbohidratos fáciles de digerir por el cuerpo. Las fibras no ofrecen calorías debido a que nuestros cuerpos no rompen la fibra durante la digestión.
Alimentos que contienen un alto nivel de dulces, jaleas, refrescos, pasteles y frutas del área de azúcar. Los alimentos que contienen almidón incluyen fideos, pan, granos y vegetales. Los hidratos de carbono complejos , abundantemente saludables y con alto contenido de fibra pueden ayudarnos a cuidar un peso saludable. Sin embargo, la abrumadora cantidad excesiva de calorías dará como resultado un aumento de peso y una alta presión, especialmente las personas que padecen un trastorno poligénico.
