Básicamente esto es todo BS … al igual que la dieta o la combinación de alimentos del tipo de sangre o sin procesar hasta 4 … estos son todos métodos simples para ayudar a las personas a cambiar sus hábitos O son reglas creadas para ayudar a vender una dieta determinada. Y si bien existe un beneficio obvio para comer frutas y verduras, la regla de mezclar / no mezclarlas no es un enfoque basado científicamente para obtener resultados garantizados.
Lo único que odio es que las frutas y verduras se incluyan en la misma categoría: “comen mucha fruta y verdura”, etc. … mientras que los dos son carbohidratos, no son lo mismo. La fruta sigue siendo una fuente de azúcar, por lo tanto, si bien es natural y realmente saludable y está llena de nutrientes, no es recomendable comer en exceso. Todos los nutrientes, antioxidantes, fitonutrientes, etc. se encuentran en los vegetales y, sin embargo, debido a que están agrupados, las personas tienden a inclinarse hacia las frutas cuando comen de manera saludable.
La idea básica es apuntar a 8-12 porciones de verduras por día (2 porciones por comida). Por cada 5 porciones de vegetales, tenga una porción de fruta.
En caso de que alguien esté interesado, estoy haciendo un seminario web esta noche sobre los Fundamentos de Nutrición que garantizan resultados en los que cubriré este tipo de preguntas. Es la primera de una serie libre de cuatro partes. – Seminario web
¡Espero que ayude!