¿Cuáles son los buenos efectos secundarios que ha experimentado desde que se hizo vegano o consumió una dieta basada en plantas?

¡Guauu! ¡Qué gran pregunta! Le envío mi gratitud a quien solicitó mi respuesta, gracias.

En el orden de importancia:

¡Siento una libertad increíble!

Entre 1993 y 2009, era un vegetariano ignorante (desinformado) que comía muchos lácteos y huevos. Cuando me enteré del hecho biológico -sobre las vacas que necesitan dar a luz a un bebé antes de “producir” leche- me horroricé de haber sido parte de la demanda de productos lácteos (principalmente queso y helado) que * requieren * violencia tan violenta. Honestamente, mi corazón se conmovió con todos esos inocentes seres bovinos: las madres injustamente privadas de sus bebés y los bebés arrancados de sus madres. Y también, sentí mucho disculpa por haber contribuido a que los hombres (en su mayoría) recolectaran esperma de los toros, inseminaran artificialmente las vacas y quitaran los bebés a sus madres. Es un trabajo antinatural, repugnante y cruel que no puede “sacar lo mejor” de nadie. “Libertad” es la mejor palabra para describir cómo me siento acerca de no seguir comiendo nada con ese tipo de historia detrás de eso. La dieta de la paz mundial

También estoy liberado de ser un esclavo de la propaganda del complejo de carne-leche-militar-médica-media. Una vez fui profesional en los medios de comunicación masivos: los medios no pueden decirnos qué necesitamos saber absolutamente porque lo que necesitamos saber, si permitimos que nuestras elecciones de consumidores estén informadas, dejaría a los anunciantes fuera del negocio y los medios no podrían. ganar dinero (He visto un poco de televisión: básicamente, la mayoría de los comerciales son sobre alimentos y medicinas; las personas que no comen esos alimentos casi nunca toman esos medicamentos). Por favor, intente ver el nuevo documental What The Health porque explica lo de los medios de comunicación. muy bien.

Literalmente estoy incorporando los tipos de valores que aprecio: integridad, humildad, atención plena, justicia y honestidad. No puedo expresar lo positivo y elevado que me siento al alinear mis elecciones de alimentos con mis principios. VeganVideo.org

Mi meditación ha mejorado notablemente.

Tengo más compasión por las personas, los animales, la Tierra. Aunque de niño recibí el regalo de viajes extensos -incluso viviendo en el extranjero durante un par de años- mi compasión por los demás era principalmente “teórica” ​​e intelectual (centrada en la cabeza, no centrada en el corazón) hasta que me apliqué a la realidad * practicando * compasión a través de “disciplina” (aunque no realmente, nunca he querido comer otro producto animal después de leer el libro del Dr. Tuttle) en mis elecciones de alimentos.

Sin dudas, soy más inteligente porque también me volví vegano, no solo porque aprendí, estudio continuamente, y es un placer, sino también porque ya no estoy contaminando mi cerebro con el colesterol, las hormonas y las toxinas acumuladas. de productos de origen animal. Como estoy dedicado a la dieta mundial por la paz, también trato de usar solo productos orgánicos, y así reducir aún más mi exposición a la contaminación nociva (petroquímica).

Mis amistades son “más profundas” que nunca. Es genial compartir comida y experiencias con las personas que tienen el coraje y la alegría de ser vegano. Hablamos de las emocionantes aventuras que tenemos, especialmente como veganos, con personas de ideas afines. ¡Es una comunidad de personas diversas y amorosas! (Como cualquier población, tiene algunas personas “insalubres”: Seasons of the Heart tiene un segmento excelente sobre ellas.

)

Mi compromiso en el mundo es más significativo. Por ejemplo, no soy solo un comprador en Costco Warehouse, sino un miembro que ayuda a resolver un problema para ellos, y un santuario de animales local. Por sugerencia de otra señora que estaba examinando sandías, sabía lo que estaba haciendo cuando yo estaba tratando de obtener las “más grandes”, le pregunté al gerente si tenían melones rotos, o productos invendibles que podría llevar al algodón. Día voluntario de la rama. (Sobre una base bastante regular, tienen cientos de libras de productos “malos”, solo que a veces es “malo”, con frecuencia “lo suficientemente bueno” para los cerdos, y a menudo simplemente se marchita o es un poco “feo” para vender a Los clientes de Costco.) Esto comenzó una relación de un año que llenó mi Subaru (y los vehículos de otros) para alimentar a los animales más que pellets que el santuario (todos los voluntarios, pequeñas donaciones y sin patrocinio corporativo) pueden pagar. Santuario de animales de Cotton Branch Farm Costco publicó algunas de mis fotografías de alimentación de animales en su tablón de anuncios del Servicio Comunitario, y la generosa gente de Cotton Branch me otorgó el premio “Voluntario del Año” en la cena anual de Acción de Gracias.

Desde pequeño: no siempre hablo con extraños sobre el veganismo, es solo que las cosas más interesantes, apropiadas y accesibles que suceden en mi vida (para pequeñas charlas con desconocidos) son sobre ser vegano / hacer eventos de “derechos de los animales” . Estas cosas son buenas y valen la pena. Anoche, después de asistir a la proyección local de What The Health, les dije a algunos de los empleados de la tienda de abarrotes cuán excelente era. “Qué bueno es Starwars” podría ser una buena conversación, pero estoy mucho más feliz de haber tenido una entretenida e informativa nueva película para “entusiasmarme” con el empleado de última hora de la noche. Si una persona decidiera ver una película que vi, personalmente preferiría que fuera más que solo 90 minutos de entretenimiento: ¡podrían curar su enfermedad cardíaca o revertir su diabetes tipo II con esta película!

A lo grande: pasé una tarde, hace algunos años, con cientos de otras personas, protestando frente a un matadero de cerdos en LA, California. Por supuesto, no sé si alguien en los autos en el tráfico realmente * tuvo algún tipo de “despertar” sobre el gran edificio por el que pasaban. Pero es seguro decir que alguien comenzó a pensar de forma diferente sobre lo que estaba ocurriendo allí: hace años, los propietarios lo decoraron con caricaturas de cerdos con alas y halos, entre otras cosas ridículas. Se siente importante y poderoso ser parte de un evento grupal que inspiró a las personas a cuestionar las cosas.

He comido algo realmente delicioso y he aprendido a cocinar y por qué comer ciertos tipos de plantas.

¡He conocido a muchas personas increíbles y me han presentado las obras de algunas de las personas más amorosas, inteligentes y saludables del planeta hoy! Además, he profundizado en algunas de las figuras históricas, particularmente en Pitágoras, cuyo “veganismo” no fue mencionado cuando nos enseñaron acerca de su otra gran obra.

Sí, casi no quiero mencionar mi desaparición del acné y perder sin esfuerzo las 30 libras que me colocaron en la categoría de “sobrepeso” para el IMC, pero ese es un beneficio que también me di cuenta. Oh. Y minimicé mis factores de riesgo para 14 de las 15 principales causas de muerte en los EE. UU.

Llego tarde a la cama.

Disminuye la presión arterial, reduce el colesterol “malo”, reduce los triglicéridos, adelgaza, reduce la factura del supermercado. Regularidad digestiva. Puede comer hasta estar satisfecho sin preocuparse por el aumento de peso.

Desde que me basé en las plantas, me he vuelto bastante bueno haciendo falafel (¡y tahini!), Burritos veganos, pizzas, sopas, curry, salsa de frijoles negros y hummus. Y seitán salchicha. Además, un pan de trigo integral lleno de hierbas, avena y semillas de sésamo y girasol. Han aprendido a hacer que la col rizada tenga un buen sabor (con aceite de sésamo) y cómo preparar sushi vegetal.

También aprendí algunos pliegues básicos de servilletas. Cuando le das a la compañía una comida básica como sopa (generalmente una sopa de frijoles), pan y ensalada, una persona puede buscar otras maneras de hacer que los invitados sientan que has hecho un esfuerzo. Una mesa bien dispuesta, completa con una bolsa de platería de servilleta, un pliegue de pirámide o una mitra de alfil, parece hacer que la mesa se destaque.

Así que parece que me he transformado en una Martha Stewart basada en plantas de alimentos integrales, para la alegría de mis amigos.

Ya no me siento hinchado. Ahora es más fácil mantener mi peso sin poner mucho esfuerzo. También siento que, en general, estoy tomando decisiones más saludables, incluso si consumo comida chatarra de vez en cuando. Estos son los buenos efectos secundarios que se me ocurren en este momento.

Sin embargo, estoy asumiendo que probablemente sentiría efectos secundarios mucho más positivos si me vuelvo loco.

¡Gracias por preguntar!

  1. Tengo más energía
  2. Duermo mejor.
  3. He experimentado una pérdida de peso marcada.
  4. La comida sabe mejor.
  5. Yo uso menos sal.
  6. Puedo ahorrar más dinero en mi factura de supermercado.

¡Los mejores deseos!

No mucho realmente.
Ya era vegetariano durante unos 20 años y he comido bastante sano toda mi vida, por lo que no tanto.