Para ser honesto, nunca escuché que estaban sanos. De hecho, me he reunido con algunos nutricionistas que instan a sus clientes a seguir con los tipos más tradicionales de sushi, como el nigiri. Esto se debe a que los rollos populares como California con demasiada frecuencia contienen mayonesa o queso crema u otras salsas / untables grasos.
Si pudiera adivinar por qué las personas pueden afirmar que los rollos de California son saludables, sería únicamente por el pepino y el aguacate. No muchos tipos de sushi contienen verduras, por lo que una comida típica sería abundante en carbohidratos, principalmente arroz blanco, y pescado e incluso carne, ya sea cruda o cocida (frita en algunos casos). La mayoría de las dietas de la gente ya no tienen frutas y verduras, y el sushi no es diferente.
Por supuesto, eso no significa que no deberíamos comer sushi. Se pueden disfrutar con moderación y California también rueda. Me gusta hacer mis propios rollos de sushi de vez en cuando, con pepino, aguacate y salmón ahumado, o a veces omito el salmón en absoluto. Los rollos de primavera de papel vegetal crudo de arroz son una buena adición vegetariana a cualquier comida asiática, incluido el sushi. Temaki sushi es también una gran idea. Acabas de envolver un cono de nori y lo llenas con los ingredientes que quieras: arroz, verduras, tortilla o pescado.
Espero que esto ayude 🙂
