Desayuno
Comience su metabolismo incluyendo proteínas en el desayuno, elija entre huevos, salmón, jamón magro o productos lácteos. Quemamos más calorías digiriendo proteínas en lugar de carbohidratos, por lo que, al convertir su desayuno en una proteína, acelerará su metabolismo y, debido a que las proteínas lo mantendrán lleno durante más tiempo, consumirá menos calorías durante el resto del día.
Un desayuno con proteínas no necesita más tiempo para prepararse: termine su brindis por la mañana con un huevo revuelto, una rebanada de salmón ahumado o un poco de jamón magro y cuando tenga un poco más de tiempo, disfrute de una tortilla o frittata.
Hagas lo que hagas, no te saltes el desayuno, ya que esto fija tu azúcar en la sangre en una montaña rusa, lo que significa que terminarás eligiendo los alimentos equivocados más tarde en el día. Recuerde que el desayuno hace una contribución importante a su ingesta diaria y juega un papel clave en el mantenimiento de un peso saludable.
Recetas de desayuno de proteínas:
Huevos de verano de una bandeja
Tortilla de salmón ahumado y mascarpone
Bol de desayuno de peras y arándanos
Tortilla de bayas
Huevos de Dippy con soldados Marmite
Baps de huevo y tomate
Bocadillo de media mañana
¿Qué pasaría si una persona solo come huevos como comida?
Si comes 6 plátanos todos los días, ¿cuál será el efecto en tu cuerpo?
Muchas personas encuentran que comer poco y, a menudo, les ayuda a controlar sus niveles de azúcar en la sangre; esto no significa que comen más, sino que distribuyen la ingesta de su día de manera uniforme durante todo el día. Haga que cada refrigerio cuente con opciones nutritivas que le proporcionen tanto el “aliciente” que necesita como el complemento de sus cinco al día.
Cambie sus galletas de la mañana por galletas de avena untadas con mantequilla de maní o nuez de almendra y un plátano o tómese un delicioso baño con palitos de vegetales.
Snacks energéticos:
Mantequilla de almendras
Dip de frijol, feta y hierbas
Garbanzos picantes
Almuerzo
Haga que el almuerzo sea una mezcla de proteínas magras y carbohidratos con almidón. Los alimentos ricos en carbohidratos aportan energía y sin ellos es más probable que sufras ese clásico desplome a media tarde. La clave es elegir carbohidratos que produzcan un aumento constante en el azúcar en la sangre, lo que significa pasar los alimentos azucarados “blancos” e ir por granos enteros con alto contenido de fibra que ayudan a controlar los tentempiés de la tarde.
Opta por un sándwich abierto de pan de centeno cubierto con salmón, pollo o productos lácteos bajos en grasa, así como un montón de ensalada o elige tostadas integrales con alubias horneadas.
Recetas de almuerzo con proteínas y carbohidratos:
Sándwich Caesar de pollo abierto
Sándwich abierto de requesón y pimienta
Topper de bagel de salmón y cebollino
Veggie wholewheat pot fideos
Ahumada de salmón, quinoa y eneldo
Ensalada de quinua atún picante
Media tarde
Satisface ese deseo dulce y la necesidad de energía con la fruta. Un puñado de frutas secas combinadas con nueces o semillas sin sal, proporciona proteínas y grasas saludables para mantenerte satisfecho hasta la hora de la cena.
Cambie su barra de chocolate o cereal por un puñado de anillos de manzana secos con algunas almendras o nueces. La fruta seca es cuatro veces más dulce que su equivalente fresca, lo cual es genial si tienes una clase de ejercicios o una sesión de gimnasio planificada para la tarde. La combinación de frutas secas con nueces ayuda a estabilizar la liberación de sus azúcares, manteniéndolo con energía por más tiempo. Alternativamente, abastezca su refrigerador con muchos bocados bajos en calorías como tomates cherry, manzanas y verduras crujientes, que le impedirán alcanzar la lata de galletas cuando le apetezca algo dulce o crujiente.
Cena
No toque el límite los carbohidratos: son bajos en grasa, ricos en fibra y lo ayudan a relajarse por la noche. Combínalos con algunas grasas esenciales saludables que encuentres en los pescados azules como el salmón, la caballa y las sardinas, así como las nueces, las semillas y sus aceites. Su cuerpo puede usar estas grasas saludables durante la noche para su regeneración y reparación, lo cual es importante para mantener una piel y cabello saludables.
Llene la mitad de su plato con una variedad colorida de vegetales o ensalada, rocíe con un aderezo hecho con aceite de linaza o de colza y agregue carne, pescado o frijoles con arroz integral, quinoa o pasta integral.
Recetas sanas de la cena:
Guiso de pollo mexicano con quinoa y frijoles
Brochetas de gambas de Miso con ensalada de arroz vegetariano
Pescado con costra de nuez
Tomate y crujiente de miga de pollo
Cazuela picante de raíz y lentejas
JAI HIND
