Este es un problema común para las personas que intentan perder peso. ¿Cuántos carbohidratos harán que mi cuerpo cambie del modo de quema de grasa al modo de almacenamiento de grasa? Es una pregunta muy individualista.
La clave aquí es mantener los niveles de cetonas suficientes para mantenerte en “cetosis nutricional”. Un nivel suficiente de cetonas significa que tu cuerpo debe depender de las grasas y las cetonas como combustible. Esto significa que, en la medida en que no se exceda en la ingesta de alimentos, su cuerpo debe confiar un tanto en la grasa corporal para obtener algo de su combustible.
Esta es la razón por la cual mucha gente confía en cosas como las tiras de cetonas en la orina para medir los niveles de cetonas. Esta es una medida muy imprecisa ya que estas tiras solo miden un tipo de molécula de cetona. Aún así, son una indicación. Es mucho mejor usar niveles de cetonas en la sangre o cetonas en el aliento.
Si no quieres que te moleste todo esto, simplemente mantén tus niveles de carbohidratos por debajo de 40 a 50 gramos por día.
