Cosa # 1: No todo se descompone en glucosa. Las grasas y las proteínas tienen sus propios usos, no solo como fuentes de energía. La fibra no se descompone en absoluto, pero sigue siendo importante.
Cosa # 2: el tiempo es todo. Hay una gran diferencia entre beber mucha azúcar a la vez y hacer que se descomponga lentamente y se libere en el sistema.
Cosa # 3: El problema con los dulces es que no tienen otros nutrientes, como vitaminas y minerales (y otras cosas que ni siquiera conocemos pero que consumimos regularmente cuando comemos alimentos). Los dulces hacen que sea fácil comer demasiadas calorías en general mientras te dejan desnutrido.
Los dulces están bien, con moderación, pero son fáciles de comer sin moderación.
