En primer lugar, asegúrese de que realmente desea reducir el colesterol. El colesterol no oxidado es neuroprotector y los niveles “ideales” para prevenir la enfermedad neurodegenerativa son probablemente cerca o superiores a 240.
Segundo, verifique que su colesterol realmente responda a la restricción dietética del colesterol. El mio no es Recibo pruebas de colesterol cuando doy sangre en Stanford Blood Center (5 galones y cuento) y descubro que comer una docena (o más) de huevos a la semana (una dieta rica en colesterol) reduce mi colesterol a 180 y no comen huevos. en absoluto aumenta mi colesterol a 220. He hecho esto varias veces. Esto significa que mi hígado sobre-corrige la dieta. ¿Tuyo?
La reducción del colesterol al consumir una dieta rica en aceite vegetal “prudente” con altos niveles de PUFA es contraproducente. Las muertes totales aumentan marcadamente. Especialmente cáncer, pero también eventos cardiovasculares.
Así que, por favor, comprenda que las opciones de alimentos “sin colesterol” y “bajo en colesterol” no son garantías reales de reducir el colesterol.
Creo que lo que hay que saber es si el colesterol de su cuerpo está oxidado o no. Al igual que los peróxidos y los hidroperóxidos de los ácidos grasos son mutagénicos, carcinogénicos y aterogénicos, los epóxidos y peróxidos del colesterol también lo son. Lástima que no puedas hacerlos probar.
Por favor, avise si esto está desactualizado.
