No estoy seguro acerca de las medidas sanitarias específicamente, sin embargo, sé que la ley les exige mantenerlo limpio según las pautas de la Ciudad de Nueva York. Mucho de lo que necesita hacer se puede encontrar aquí también: http://www.nyc.gov/html/doh/down…
La ley exige que los Food Trucks, también conocidos como vendedores ambulantes de alimentos, mantengan condiciones sanitarias satisfactorias. Pero primero necesitan obtener los permisos necesarios y la licencia, luego completar varios cursos. No se requiere que tengan / muestren una calificación de letra ya que no siguen las mismas reglas que los restaurantes de ladrillo y mortero, cafeterías, etc. Se requiere una inspección anual, pero estoy seguro de que revisan aleatoriamente para asegurarse de que no hay No hay violaciones ya que mucha gente en Nueva York depende de ellos. Por último, existen restricciones sobre dónde pueden realizar negocios.
