Añádalos a la respuesta anterior: la mayoría de los ácidos grasos insaturados se convierten a AcetylCoA [la mayoría de los cuales se utiliza para la producción de energía- ATP] a través del mismo proceso enzimático que los ácidos grasos saturados con pasos adicionales para reducir el doble enlace, permitiendo que el próximo 2carbon – CoA será interrumpido. La mayor parte del Acetil-CoA se alimenta luego en el ciclo del ácido cítrico [Kreb] para producir ATP.
La carnitina se usa para transportar los ácidos grasos a través de las membranas.
El glicerol, la parte de 3 carbonos que liberan las lipasas puede usarse en muchas rutas metabólicas, como la producción de aminoácidos, la formación de glucosa o la producción de energía.
nota: esta es la explicación más básica, puede ser más complicada
