He sido vegetariano por casi 42 años. Fui criado por razones religiosas y éticas, y a mis padres les costó mucho encontrar un pediatra que aceptara el hecho de que mis padres criaban a mi hermana y a mí como vegetarianos. Casi todos dijeron que moriríamos de desnutrición antes de llegar a los 20.
Yo era un enemigo de las verduras cuando era un niño. Fui fanático de la comida. Solo comí comida blanca, papas, maíz, queso, leche, arroz y pan. La regla en mi casa era que no podías dejar la mesa hasta que tu plato estuviera limpio. Pasé muchas noches durmiendo en la mesa, me volví muy bueno escondiendo comida, alimentando al perro y “yendo al baño” para deshacerme de la comida ofensiva (si intentas esto, no olvides tirar la comida ofensiva)
Estos días soy un comedor vegetariano bien redondeado. Me encantan la mayoría de las verduras (lo siento, las coles de Bruselas y las remolachas todavía me hacen vomitar), pero creo firmemente que no sería el hombre con el que estoy sin productos lácteos. El queso y la leche fueron prácticamente la principal fuente de nutrientes que permití ingresar a mi cuerpo durante los primeros 14 años más o menos. Sin eso, no creo que esté vivo o, como mínimo, un niño sano de más de 40 años. Entonces, el veganismo no era una buena opción para mí.
Para el segundo punto, tengo zapatos de cuero, cinturones y tengo una chaqueta de gamuza. ¿Me siento mal por esto, NO! Ni un poquito Por qué, estos productos vienen como un producto bi de la industria de la carne (detesto la agricultura industrial). Deberíamos dejar de matar animales para alimentarnos, me suena bien, pero está sucediendo. Entonces, si un animal está siendo asesinado, ¿no deberíamos respetar la muerte de ese animal utilizando la mayor cantidad posible de su cuerpo? Deshacerme de mi cinturón de cuero haría que el mundo fuera un lugar mejor (tendría que obtener uno nuevo que usaría más recursos, parte del mantra vegano / veg en estos días) y qué bien haría. He cazado para ayudar a alimentar a las familias de mis amigos, me sentí mal y dije una oración por el venado que maté, y dicho eso, 1 vida por 5 no parece un mal negocio para mí.
Para resumir, no veo el veganismo / vegetarianismo trabajando en todo el mundo. Hay demasiados lugares en la tierra donde no puede sostener a las poblaciones humanas (piense en áreas áridas o tundra). Aunque tener más personas en este planeta practicando este estilo de vida es algo bueno para el planeta, no es el fin, todo lo cura todo. humanidad y el planeta
Nota final: el queso es la comida de los dioses en mi humilde opinión