No tenemos técnicas útiles para medir la salubridad de los alimentos, porque solo medimos la insalubridad de los alimentos. Todas las etiquetas de los alimentos se basan en enfermedades causadas, no en la salubridad causada por los ingredientes. Los ingredientes que causan salud no están en la etiqueta.
Los alimentos saludables son caros y valen la pena.
Los alimentos más saludables son los alimentos que te importan lo suficiente como para prepararte para ti y para los demás. Los alimentos más saludables se preparan y comparten con su familia y amigos, no procesados en una fábrica, con ingredientes desconocidos, lo más barato posible.
Los alimentos más saludables se comparten, porque compartir es más saludable. Los alimentos más saludables provienen de esfuerzos compartidos, porque cuando compartes, te importa.
Los alimentos más saludables son más caros porque requieren su tiempo. Si desea alimentos saludables y no está dispuesto a dedicarle tiempo, debe pagarle a otra persona para asegurarse de que sus alimentos sean saludables. Eso es caro, y rara vez está seguro de lo que está recibiendo.
Si desea alimentos saludables, y no comparte la comida, y la experiencia de comer en una comunidad, sus alimentos son menos saludables de lo que podrían ser. No mejoran la salud de sus comunidades ni la salud de su comunidad.
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Si no cuenta su tiempo, los alimentos saludables son baratos. Si los prepara usted mismo y valora su tiempo, los alimentos saludables son caros.
para tu salud, tracy