Los cacahuetes son ricos en grasas (alrededor del 50%, principalmente aportados por ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados) y tienen aproximadamente la misma cantidad de proteínas y carbohidratos en un 22-23%. Además, también es rico en sales.
Por lo tanto, 100 g de tales maníes contribuyen a alrededor del 75% de la RDA para las grasas y alrededor del 40% de la RDA para las sales. Solo es bueno de vez en cuando ya que también obtendría grasas y sales en cantidades suficientes de otras fuentes de alimentos.
