Esta pregunta podría dividirse en dos secciones.
En primer lugar, debemos entender que nuestras papilas gustativas no perciben todo el azúcar que se presenta en los alimentos que comemos. La mayor parte del azúcar en los alimentos está químicamente limitada a otras moléculas o sustancias. La mayoría de ellos, como el almidón, no tienen sabor dulce, pero sin embargo, pueden aumentar sustancialmente el nivel de azúcar en la sangre, lo que conduce a la deposición de grasa. Entonces, antes que nada, debes combinar los alimentos para disminuir el contenido total de azúcar en tu dieta. Existen muchos recursos excelentes [1], [2] donde puede controlar el contenido de carbohidratos y azúcares en los alimentos y calcular la ingesta diaria recomendada. Por lo tanto, su dieta se puede mover a menos contenido de carbohidratos con alimentos bajos en almidón.
Por segundo después de ajustar el nivel de carbohidratos en la dieta, querrá comer algo dulce con más frecuencia debido al hábito dependiente del azúcar. Se puede engañar con una variedad de edulcorantes sin sacarosa sin respuesta inductora de insulina. Estos incluyen miel, fructosa, HFCS, etc.
