¿Azúcar añadido? Puedes apostar.
Desafortunadamente, el azúcar se encuentra en casi todos los alimentos procesados que pueda imaginar, de una forma u otra (piense en sacarosa, glucosa, fructosa, etc.). Los alimentos procesados son altamente adictivos debido en gran medida a una gran cantidad de ingredientes sintéticos e innecesarios, incluido el “azúcar añadido”. Cuando el azúcar está presente (sin ningún factor nutricional redentor, como el ácido fólico) enciende el centro de placer de tu cerebro, por lo que, en lugar de dejarte satisfecho (como lo harían los alimentos integrales), te queda un anhelo desenfrenado de más.
Los profesionales médicos afirmarán una y otra vez que los “azúcares altos” no son reales; que los niños se vuelvan hiperactivos después de comer dulces porque, bueno, los dulces son increíbles. Pero, ¿qué pasa cuando los adultos tienen grandes cantidades de azúcar (especialmente procesado)? ¿Alguna vez te has quedado con un “zumbido” de azúcar y luego, con una “resaca” lenta como la melaza? Sé que tengo. Las cantidades de azúcar que consumimos son tan dañinas para nuestros cuerpos que producen efectos obvios e inmediatos en nuestra psique. Eso debería ser una advertencia suficiente.
¿Pero qué pasa con los efectos a largo plazo? Si alguna vez has tenido un familiar / amigo / compañero de trabajo adicto al azúcar, sabes de lo que estoy hablando. Hablan de dulces / alimentos ricos con más frecuencia que la persona promedio, y tienen una actitud casi obsesionada con sus vicios (por ejemplo, son reacios a compartir bocadillos / dulces con cualquier persona).
Los retiros del “abuso de azúcar” a largo plazo también pueden ser una locura. Pasé por un período en mi vida donde los alimentos procesados eran un elemento básico en mi dieta (Hola, hogar de un solo ingreso). Después de darme cuenta del efecto negativo que estaba teniendo en mi salud, cambié gradualmente a una dieta de alimentos integrales. Y mi Dios, te digo. Nada ha sido tan difícil como tirar toda esa comida. Fue raro; fue casi doloroso pensar que ya no tendría mi alijo de chocolate en la nevera (entre muchos otros muchos hábitos groseros). Y mi entonces novio puede dar fe de que no fue fácil estar con él en los días siguientes.
Ahora que he estado “sin azúcar” durante unos meses, puedo contarte algunas cosas.
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- La comida procesada es realmente muy mala para ti. Sé que esta pregunta fue sobre los azúcares, pero el azúcar agregado se encuentra en prácticamente todos los alimentos procesados que puedas imaginar. Quiero decir realmente, incluso hay azúcar en tu hamburguesa con queso McDonald’s.
- Estos azúcares añadidos no son procesados fácilmente por su cuerpo, lo que contribuye a un estrés elevado, ansiedad, malestar general, malestar digestivo (incluida la aparición de trastornos gastrointestinales, como SII), disfunción del corazón y el hígado y obesidad.
- Si no está consciente de su ingesta de azúcar y vive en los Estados Unidos (u otro país occidentalizado), es probable que ingiera de dos a tres veces la cantidad recomendada de azúcar diaria. (Para mujeres, 26g o menos, para hombres, 30g o menos).
- Lo que es más importante, independientemente de lo que le digan las dietas de moda y la “ciencia general”, el azúcar en alimentos crudos y naturales (piense en FRUTA) NO es malo para usted. De hecho, prácticamente no hay forma de que pueda alcanzar sus raciones diarias recomendadas de fruta sin ingerir algo de azúcar. El azúcar que se encuentra en los alimentos integrales, como las manzanas y los plátanos, se combina con otros nutrientes necesarios y, por lo tanto, es procesado más fácilmente por el cuerpo, y no lo hará desear más una vez que haya terminado.
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Pero en serio, no consumas azúcar añadido. Y no crea que está bien para usted solo porque una publicidad comercial de mierda dijo que es perfectamente saludable. Ellos tienen su propia agenda, y confíen en mí. A ellos les importa una mierda su salud o la de su familia.
