¿Por qué la gente generalmente no puede perder peso?

Muchas personas no pueden perder peso porque creen que la solución para perder peso debería ser fácil, sin reconocer que el problema de tener sobrepeso u obesidad es complejo y complicado.

La obesidad es muy compleja y complicada; por qué una persona es obesa y otra no comienza y termina en “Bueno, comen demasiado y / o no hacen suficiente ejercicio”.

Al igual que muchas otras condiciones médicas, la obesidad es el resultado de una interacción entre factores genéticos y ambientales. Los polimorfismos en varios genes que controlan el apetito y el metabolismo predisponen a la obesidad cuando hay suficiente energía alimentaria. A partir de 2006, más de 41 de estos sitios en el genoma humano se han relacionado con el desarrollo de la obesidad cuando se presenta un entorno favorable. [103] Se ha encontrado que las personas con dos copias del gen FTO (masa grasa y gen asociado a la obesidad) pesan 3-4 kg más y tienen un riesgo 1,67 veces mayor de obesidad en comparación con aquellos sin el alelo de riesgo. [104] Las diferencias en el IMC entre las personas que se deben a la genética varían según la población examinada del 6% al 85%. [105]

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Los estudios que se han centrado en los patrones de herencia más que en genes específicos han encontrado que el 80% de los descendientes de dos padres obesos también eran obesos, en contraste con menos del 10% de los descendientes de dos padres que tenían peso normal. [108] Diferentes personas expuestas al mismo entorno tienen diferentes riesgos de obesidad debido a su genética subyacente. [109]
La hipótesis del gen ahorrativo postula que, debido a la escasez de la dieta durante la evolución humana, las personas son propensas a la obesidad. Su capacidad de aprovechar los raros períodos de abundancia almacenando energía en forma de grasa sería ventajoso en tiempos de variación en la disponibilidad de alimentos, y las personas con mayores reservas adiposas tendrían más probabilidades de sobrevivir a la hambruna. Sin embargo, esta tendencia a almacenar grasa sería desadaptativa en sociedades con suministros de alimentos estables [110]. Esta teoría ha recibido varias críticas, y también se han propuesto otras teorías basadas en el desarrollo evolutivo, como la hipótesis del gen drifty y la hipótesis del fenotipo ahorrativo. [111] [112]

Obesidad

El adagio “Calorías en vs calorías fuera” es pertinente aquí. Es cierto, en su base, que el aumento de peso es sin duda una cuestión de exceso de energía consumida; sin embargo, los cuerpos individuales reaccionan de manera diferente a varias fuentes de energía. Aquí es donde encontramos la investigación que denigra los carbohidratos simples como la única causa de la obesidad, o ciertas grasas como los tipos malos de la obesidad, o que evitar los alimentos procesados ​​es la única manera de perder peso. El problema es que la investigación aquí es borrosa; nada de eso es objetivo, revisado por pares Y incontrovertible.

Incontrovertible es importante; Puedo comer casi todo lo que quiera, tanto como quiera; Una de mis hermanas consume la mitad de la cantidad de calorías y pasa un par de horas al día en una bicicleta y una cinta porque gana peso muy fácilmente. Tenemos diferentes tipos de metabolismo, diferentes tipos de cuerpos: siempre he sido delgado, como un palo hasta los 40 años; ella siempre ha sido más suave, con huesos anchos y planos y extremidades redondeadas. Si una fuente de alimento específica es mejor o peor para mantener un peso saludable, entonces esa fuente de alimento debe funcionar igual para ambos, o la conclusión mejor / peor no es compatible, no es incontrovertible.

En la mayor parte del mundo de hoy, la energía -la comida- es lo suficientemente abundante como para que la inanición ya no sea la norma; hay, de hecho, áreas de hambruna, pero esas son, considerando la duración de nuestra historia humana, relativamente raras. Y el cuerpo humano, Dios lo ama, se ha desarrollado para querer y almacenar el exceso de calorías en caso del problema nutricional habitual de la hambruna. El cuerpo humano no ha alcanzado la idea de que la hambruna no está a la vuelta de la esquina. Todavía quiere almacenar más calorías en caso de hambruna.

Además, comer es uno de los placeres humanos; tenemos rituales completos en torno a la participación de los que consumen energía, desde las bendiciones hasta las elaboradas tradiciones hasta los “alimentos de consuelo”, y es difícil renunciar a estos rituales; ¿Quién quiere vivir una vida de negación dietética? Sí, he escuchado a los defensores de la multitud de ramitas ladrar cómo “ya ni siquiera les gusta esa cosa dulce, esa cosa grasosa, esa papa al horno con crema agria, mantequilla y cebollín”, pero la cuestión de ser en constante negación de un placer todos los días, no es muy divertido.

Por lo tanto, no es la idea fácil de “fallar en la dieta”, ni es simplemente un “cambio de estilo de vida” que impulsa el aumento y la pérdida de peso; el problema es mucho más complejo y complicado que eso. El problema debe abordarse individualmente, pasando por muchas soluciones posibles antes, con suerte, encontrar el que funcione para ese individuo específico, luchando contra la genética, la cultura, la sociedad y el cuerpo, y ¿quién tiene tiempo para eso?