Tu padre puede comer cualquier fruta que desee.
Si bien es cierto que los diabéticos deben tener cierto grado de precaución al consumir alimentos con azúcar, eso no significa que ciertos alimentos estén prohibidos. Simplemente significa que deben ser conscientes de la cantidad de azúcar que están ingiriendo. Diferentes frutas tienen diferentes grados de contenido de azúcar.
Lo que hay que tener en cuenta es la cantidad de carbohidratos que consumen que vienen en forma de almidones (también conocidos como carbohidratos complejos), azúcar y fibra. Los hidratos de carbono tienen un efecto directo sobre los niveles de azúcar en la sangre y se recomienda a los diabéticos que no permitan que su nivel de azúcar en la sangre aumente demasiado.
Por lo general, la ingesta de carbohidratos para diabéticos no debe exceder los 130 gramos en un día y debe espaciarse uniformemente a través de cada una de las comidas consumidas. Suponiendo que coma tres comidas al día (y no tenga refrigerios intermedios), debe presupuestar unos 45 gramos de carbohidratos por comida.
Si miras la tabla a continuación, una manzana, por ejemplo, tiene alrededor de 10 gramos de carbohidratos. Entonces, en cualquier comida, podrías comer una manzana y también consumir 35 gramos de otros carbohidratos (arroz, pasta, pan, etc.) y aún permanecer dentro de tu ‘presupuesto’, por así decirlo.
El control de porciones es la clave. Los diabéticos no deberían comer 10 plátanos (26 gramos de carbohidratos) por día. Eso sería 260 gramos en total, superando con creces los 130 gramos presupuestados.
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