La única diferencia entre pan plano y pan común es la inclusión de levadura para hacer que el pan no plano se eleve. A menos que tenga algo como el síndrome del intestino irritable o algún otro problema médico similar, no hay razón para pensar que la levadura de pan tenga efectos negativos en su salud o nutrición.
Entonces: No, ninguno es mejor cuando se habla de salud o nutrición.
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