¿Qué pasaría si siguiera comiendo pequeñas cucharaditas de azúcar, lo suficiente como para elevar sus niveles de azúcar en la sangre pero no tanto como para provocar grandes respuestas de insulina? ¿Esto te ayudaría a correr indefinidamente?

Eso es realmente lo que hace tu cuerpo con el glucógeno, la forma de almacenamiento de la glucosa en los músculos y el hígado. Lo que debe hacer es rellenar sus reservas de glucógeno muscular antes de correr, no intentar hacerlo durante la carrera. Ese es el punto de “carga de carbohidratos”. Por supuesto, puedes reducir el glucógeno. Entonces, el problema es si pueden ser absorbidos por el torrente sanguíneo a través de su intestino. No funcionarán si está deshidratado, y cualquier bebida fría reduce la capacidad del intestino para absorber el azúcar.