Me indigestión cada vez que como muesli o pan sospecho que tengo una intolerancia a la levadura, ¿con qué alimentos debo reemplazar estos tipos de alimentos?

Podría ser levadura, pero el muesli normalmente no tendría levadura. Es más probable intolerancia al gluten o al trigo.
Para responder a su pregunta, puede encontrar productos de pan sin levadura como pan de masa fermentada, pan Ezekiel, pan plano, panes de soda y / o galletas saladas. Pero si está evitando el gluten como sugiero, evite el trigo, la espelta, el centeno, la kamut y la cebada. En su lugar, coma arroz, quinoa, mijo, amaranto, teff y otros alimentos sin gluten durante 3 semanas para ver si mejora la indigestión.