Si bien es difícil imaginar que se obtenga demasiada fibra en los países desarrollados, debemos recordar algunos hechos mundiales:
- Hay muchos millones de seres humanos en la Tierra que tienen una nutrición inadecuada debido a la pobreza complicada por la lucha política y la sequía a largo plazo
- Cuando algunas de estas personas comen fuera de la tierra, pueden tener, y se ha documentado que tienen, múltiples deficiencias nutricionales, algunas de las cuales empeoran debido al exceso de fibra . (Creo que recuerdo los niveles críticamente bajos de ciertas vitaminas B en los pueblos de algunas regiones subsaharianas y de África Central).
Enlace de Worldmapper a todas las muertes por deficiencia nutricional:
http://www.worldmapper.org/displ…
Worldmapper es un sitio fascinante con el que obtener rápidamente una gran cantidad de características de la condición humana.
¡Mejor!
