Si el trigo contiene gluten, entonces los chappatis también contienen gluten. Entonces, ¿por qué se dice que las personas tienen una dieta libre de gluten a pesar de que tienen chappatis?

La palabra Chapati es subjetiva.

Chapati significa “Pan sin levadura plana” en inglés.

Los ingredientes que usas para hacer Chapati no serán usados ​​por mí y seguirán en todas partes.

Algunas personas usan Maida para hacer chapati mientras que otras usan Whole-wheat y esto continúa.

Te he dado las harinas sin gluten a continuación:

Arroz, Maíz, Trigo sarraceno (Kuttu), Leguminosas (Besan, Moong, Urad, Habas de soja), Mijo (Bajra, Jowar , Ragi, Kheri, Kodo y Jhungori), Tapioca (Sabudana) y Castaña de agua (Singhara), Amaranto , Harina de papa

Las personas también hacen que Chapatis use las harinas sin gluten también.

Como sabemos, la mayoría de las recetas sin gluten son regionales y todas las personas no conocen esos nombres, por lo tanto, simplemente los llaman Chapati.