Comer comida frita puede aumentar la inflamación si se consume en grandes cantidades. Los alimentos fritos contienen AGES o productos finales de glicación avanzada; cuando el cuerpo trata de romperlos, el sistema inmunitario reconoce los AGES y comienza una respuesta inflamatoria. Dado que los AGES se diseminan por todo el sistema circulatorio después de la ingestión / digestión, esta respuesta inflamatoria puede afectar a todo el cuerpo y aumentar la inflamación.
¿Comer comida frita aumenta la inflamación?
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