¿Está bien comer a diario? Una manzana, unas rodajas de melocotón, 2 fresas, una pieza mediana de coliflor, maíz.

Todos esos alimentos son muy saludables y básicos para una dieta balanceada y rica en nutrientes. Sin embargo, espero que no sea todo lo que comes. Si vas a seguir una dieta completamente basada en plantas, es importante comer alrededor de 3000 calorías por día o de lo contrario carecerás de la energía y las vitaminas que tu cuerpo necesita. La dieta promedio de “2000 calorías” que se muestra en los datos nutricionales es más ideal para alguien que coma carnes y lácteos.

Consideraría agregar algunas lentejas, para hierro y proteína. Una cucharada de mantequilla de maní, algunos plátanos, levadura nutricional (muy buena espolvoreada sobre coliflor), un buen puñado de espinacas y aceitunas para algunas grasas saludables. También debe aumentar las porciones de los alimentos que mencionó. Las fresas son nutritivas y deliciosas, así que definitivamente tienen más de 2. Tienen un tazón entero. Lo mismo con melocotones. Toma un par de duraznos, lo que sea que flote tu bote. Lo bueno de comer una dieta basada en plantas es que es naturalmente muy baja en grasas, por lo que no es necesario contar calorías.