¿Cuál es la cantidad mínima de calorías excedentes requeridas para desarrollar fuerza?

No hay un número mínimo de calorías requeridas para desarrollar fuerza. En absoluto. Es completamente posible (¡no recomendable!) Ganar fuerza mientras se ayuna por completo.

La fuerza se produce de dos maneras:
1.) Desarrollar nuevos músculos.
2.) Aumentando la fuerza del músculo que tienes (mediante la mejora de la respuesta del sistema nervioso).

Cuando comienzas a entrenar, tus ganancias de fuerza vienen (casi) enteramente del n. ° 2. Su cuerpo no quiere desarrollar músculo si puede salirse con solo fortalecer el músculo existente. Nota: Puede ganar un poco de “peso de agua” cuando comience por primera vez el entrenamiento de fuerza, que algunas personas confunden con el crecimiento muscular.

Ahora, una vez que te vuelves tan fuerte que tus músculos tienen que crecer para fortalecerse, es hora de ganar peso. +200 calorías por mantenimiento será un volumen muy lento y bajo en grasa. +500 es bastante estándar para alguien que busca desarrollar músculo pero también está dispuesto a aceptar algo de grasa. Algunas personas harán +1000 o incluso más como un “volumen sucio” y luego cortan (dieta) para deshacerse de la grasa. Esa es la manera más rápida de ganar músculo, pero es desagradable comer tantas calorías y es desagradable deshacerse de esa grasa, por lo que no recomiendo el volumen sucio.

Por último, por muy lento que vaya, asegúrese de obtener suficiente proteína. Si comes calorías extra pero no tienes suficiente proteína para desarrollar músculo, tu cuerpo no tendrá más remedio que almacenar esas calorías en forma de grasa (que en realidad es lo que quiere hacer, el bastardo perezoso).