Perdón por romper tu burbuja: no hay grasas malas que bloqueen tus arterias y no hay grasas buenas que logren mágicamente la grasa mala (o ese colesterol) del cuerpo. Ambos son naturales y ambos son necesarios para que su cuerpo funcione correctamente.
Es cierto que existen grasas saturadas e insaturadas. Pero la suposición general anterior no está probada y generalmente se comercializa con el interés de vender medicamentos para el colesterol como “estatinas”, lo que ha abierto un gran mercado para las compañías farmacéuticas. El caso es similar para LDL y HDL.
Para saber más sobre el colesterol y las grasas, le pido que lea el libro: “La gran estafa del colesterol”. si realmente necesita evitar las grasas, evite las transferas que no son realmente una aberración grasa sino sintética que conduce a múltiples afecciones como la diabetes y la resistencia a la insulina.
Campo de golf:
La gran estafa del colesterol
