Cómo pasar a una dieta basada en grasas completamente sana y eliminar los carbohidratos

Antes que nada: ¿por qué eliminarías los carbohidratos? Para perder peso?
Eso podría (y probablemente no lo sea) no ser la mejor solución para ti.
Los carbohidratos son un macronutriente esencial para nuestro cuerpo, al igual que las proteínas y los carbohidratos. Lo que hace que todo lo diferente sea su calidad y su proporción. Y estos tres no son ni remotamente los únicos factores que intervienen en la pérdida de peso / ganancia muscular.

Sin embargo, permítanme vincular algunos artículos de personas mucho más experimentadas que yo:
– Nociones importantes sobre los carbohidratos y nuestras necesidades: BodyRecomposition
– Fundamentos de la pérdida de grasa: BodyRecomposition
– El papel de la insulina en la pérdida de grasa: resistencia a la insulina y pérdida de grasa
– ¿Cómo puede elegir qué dieta es mejor para usted ?: http://www.bodyrecomposition.com/fat-loss/comparing-the-diets-part-1.html/