Usted pone demasiado énfasis en variar lo que come y su salud, por lo que yo entiendo. La variación hará que seguir una dieta determinada sea más fácil.
Si consume alimentos saludables todos los días, seguirá siendo saludable para usted, por ejemplo, la sustitución de grasas saturadas con carbohidratos aumentará sus riesgos de eventos cardiovasculares. Asociaciones de grasas e ingesta de carbohidratos con enfermedades cardiovasculares y mortalidad en 18 países de los cinco continentes (PURE): una perspectiva estudio de cohortes, mejor sustitúyalo con grasas insaturadas, y tener de 3 a 4 porciones (375 a 500 gramos) de vegetales frescos y frutas al día se ha correlacionado con las tasas de mortalidad más bajas. Consumo de frutas, vegetales y legumbres, y enfermedades cardiovasculares y muertes en 18 países (PURE): un estudio prospectivo de cohorte
Al ser un purista tu también podrías considerar:
-que tiene menos de 100 gramos de carne roja (y carne curada / procesada) porque se correlaciona con un mayor riesgo de cáncer colorrectal y tal vez por ejemplo cáncer de mama Consumo de carne roja y procesada y riesgo de cáncer: resultados del estudio de cohorte prospectivo NutriNet-Santé. y cardiopatía isquémica La ingesta de carne roja se asoció positivamente con el infarto agudo de miocardio no mortal en el estudio del corazón de Costa Rica.
-Tener más productos lácteos para reducir el riesgo de hipertensión, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2 Revisión sistemática de la Asociación entre el consumo de productos lácteos y el riesgo de resultados clínicos relacionados con la enfermedad cardiovascular.
La evidencia de alta calidad apoya las asociaciones favorables entre la ingesta total de lácteos y el riesgo de hipertensión y entre la ingesta baja en grasa de productos lácteos y yogur y el riesgo de DT2. La evidencia de calidad moderada sugiere asociaciones favorables entre la ingesta de lácteos totales, lácteos bajos en grasa, quesos y lácteos fermentados y el riesgo de apoplejía; la ingesta de lácteos y leche bajos en grasa y el riesgo de hipertensión; consumo total de productos lácteos y leche y el riesgo de síndrome metabólico.
