Mi caja de mezcla de nueces tiene anacardos, almendras, nueces y pistachos. La botella dice 22% de grasa con 10% de grasa saturada, 0 grasas trans y 0 colesterol. Estoy comiendo dos puñados por día. ¿Esto generará un aumento de peso que no quiero?

Contar calorías es una tontería; cuenta los carbohidratos. El consumo de carbohidratos es lo que conduce a la hiperinsulinemia, que es la raíz primaria de las llamadas enfermedades occidentales (diabetes, enfermedades cardíacas, hipertensión, obesidad, etc.).

La razón por la que el conteo de calorías es absurdo se basa en dos hechos:

1) es imposible medir / controlar las calorías en su comida con la precisión suficiente para ser útil. De acuerdo con la afirmación convencional, un cambio en el consumo de 3600 calorías producirá una libra de cambio de peso. Supongamos que necesita mantener su mismo peso durante un período de 30 días (sin pérdida ni ganancia). Asumiendo un nivel dietético de 2,000 calorías / día (para hacer que las matemáticas sean más fáciles de entender), eso significa que en 30 días consumirías 60,000 calorías. Para no cambiar de peso, no debe variar en más de 3600 calorías o, lo que es más simple, no debe variar en más del 6%. Peor aún, si desea mantener su peso durante un año, estamos hablando de mantener entre 3600 calorías de 730,000 o una precisión de 0.5%. ¿De verdad crees que la ESTIMACIÓN de calorías en tus alimentos y tu control del tamaño de las porciones y el consumo es así de precisa?

2) las Leyes de la Termodinámica se aplican solo a un sistema cerrado. El cuerpo humano no es un sistema cerrado, por lo que todo el mantra de calorías en calorías es una idiotez científica. A los nutricionistas les encanta expresar esto como si fuera ciencia, pero díganle a cualquier físico o ingeniero y miren cómo se ríen a carcajadas ante la ciencia basura. https: //www.sciencebasedmedicine …

Comience su lectura con el libro de Gary Taubes Why We Get Fat y el blog del Dr. Michael Eades (https://proteinpower.com/drmike/) y amplíese desde allí si desea un consejo nutricional real.