Debido a que hay muchos alimentos disponibles bajo las pautas de su nuevo estilo de vida (¡enhorabuena!) No tengo forma de saber cuáles son sus preferencias, así que obtuve información que extraje de Internet sobre nutrientes esenciales humanos junto con enlaces a sitios que describen el tipo de alimentos que contienen dichos nutrientes
Los nutrientes esenciales humanos actualmente establecidos son
agua
los aminoácidos:
histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina 10 Proteínas completas Vegetarianos que debe conocer
los ácidos grasos esenciales:
¿Por qué la gente se enferma al comer sushi?
¿Qué fruta crece en cada parte del mundo en enero?
¿Qué es peor, comer azúcar o fumar?
¿Qué pasará si solo como porciones muy grandes de frutas, verduras y carne?
El cuerpo puede sintetizar la mayoría de las grasas que necesita de la dieta. Sin embargo, dos ácidos grasos esenciales, ácido linolénico y alfa-linoleico, no pueden ser sintetizados en el cuerpo y deben obtenerse de los alimentos. Estas grasas básicas, que se encuentran en los alimentos vegetales, se utilizan para crear grasas especializadas llamadas ácidos grasos omega-3 y omega-6. Esto puede ser complicado, así que infórmate.
Optimizar el estado del ácido graso esencial
las vitaminas:
ácido ascórbico, vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6, ácido pantoténico, ácido fólico, biotina y vitamina B-12
los minerales:
calcio, fósforo, magnesio y hierro
Los minerales traza:
zinc, cobre, manganeso, yodo, selenio, molibdeno y cromo
Los electrolitos:
sodio, potasio y cloruro
los ultratraza minerales:
molibdeno, boro y cobalto.
El cobalto es un mineral que forma parte de la vitamina B12 (cobalamina).
Fuentes de Vitaminas y Minerales
Además de estos, hay otros oligoelementos importantes para la salud que aún no pueden ser definidos por la ciencia
