NAAN es un pan plano indio horneado tradicionalmente en un horno de barro. Es excepcionalmente versátil, sin embargo, un poco exigente para preparar y requiere un horno especializado, como el horno tandoor. Alternativamente, puedes comprar naan confeccionado en las tiendas.
El pan grueso y masticable con sus puntos característicos carbonizados y ligeramente crujientes se puede saborear de muchas maneras: cubriendo, sumergiendo, como base de pizza, untado con mantequilla y a la plancha, tostado o incluso solo.
También es lo suficientemente grueso como para absorber el curry y perfecto con carnes y salsas. Un poco de creatividad lleva al naan un largo camino.
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