Al igual que la dieta Atkins y Paleo, Banting fomenta el consumo de grasa en la dieta como el sustrato de energía primaria del cuerpo.
Las dietas altas en grasas y bajas en carbohidratos son reconocidas por su efectividad en la reducción de la masa grasa mediante el uso de grasa corporal almacenada como su principal combustible debido a la escasez de carbohidratos.
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Lo saludable que es depende de cómo lo hagas: en Sudáfrica, donde se originó Banting, algunos defensores tomaron esta solución efectiva para perder peso para dar un paseo. Se permitían mucho en carnes rojas y quesos porque eran fuentes ricas de grasa. Sin embargo, la calidad de las grasas de estas fuentes no es la mejor. La cantidad excesiva de grasas saturadas que desea evitar.
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Puede, sin embargo, perder grasa de manera muy efectiva al equilibrar las fuentes de grasa de la dieta de las plantas y las fuentes animales.
Una forma más saludable de hacerlo sería incluir nueces, semillas, aguacate, coco, huevos, pescado, carnes magras, aceites prensados en frío y carnes rojas y quesos en ocasiones. Esto asegurará un consumo completo de grasas con proteínas más que suficientes. También querrá incluir una gran cantidad de verduras (especialmente verduras) que ayudan con la digestión de alimentos ricos en proteínas.
Puedes hacer estas dietas a largo plazo, pero hay críticas que dicen lo contrario debido a la falta de carbohidratos que suministran fuentes ricas de fibra, mezclas únicas de vitaminas y minerales, especialmente granos que apoyan cosas como la función cerebral y la salud cardiovascular.
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Yo personalmente como muy poco carbohidrato y lo he hecho durante un año más o menos y no he notado ningún inconveniente en el rendimiento cognitivo, en todo caso una mejora, pero así soy yo. Encontrar lo que funciona mejor para usted.
Conclusión: es un medio efectivo para perder peso. Si las fuentes de grasas son variadas y no exclusivamente de origen animal, entonces la dieta es mucho más sostenible. Es posible que una vez que haya alcanzado su peso ideal, pueda volver a introducir un poco de carbohidratos si lo desea.
