A mediados del siglo XX.
¿Que pasó? Abundancia de comida y abundancia de comida industrializada, cargada de azúcar.
Respuesta simple: cuando comenzamos a engordar.
Hay un artículo increíble sobre el chico que básicamente inventó la comida moderna, usando estadísticas para impulsar la producción de alimentos a mayores ventas. Cosas como: “Si agregamos un 20% más de azúcar, las ventas aumentan un 30% y los costos suben un 1%”
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Cuando era pequeño no comía sano, así que ahora apenas me gusta nada saludable. ¿Cómo supero esto?
¿Debe cortar todo el azúcar refinado o lo está reduciendo a 5 gramos por debajo de suficiente?
¿Qué sucede si hay demasiada regulación de la EPA?
¿Cómo puede ayudar la pirámide de alimentos a planificar una dieta nutritiva?
