Los plátanos, como la mayoría de las frutas, son increíblemente nutritivos y pueden contribuir a una dieta sana y equilibrada, ya sea que estés tratando de perder peso o no. Estos son algunos de los beneficios para la salud que las bananas pueden aportar a su dieta.
Alto potasio
Los plátanos contienen una variedad de vitaminas y minerales; sin embargo, son especialmente ricos en potasio. El potasio es un mineral esencial en el cuerpo y es necesario para que los sistemas del cuerpo, incluidos los sistemas cardiovascular, nervioso, digestivo, renal y neuromuscular, funcionen correctamente.
El potasio también es importante para mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Un plátano grande contiene aproximadamente 600 mg de potasio.
Fiebre alta
Los plátanos son una de las mejores frutas en términos de contenido de fibra, que contiene buenos niveles de fibra soluble e insoluble. La fibra insoluble se ha indicado como importante para mantener una buena salud intestinal, mientras que la soluble se cree que tiene beneficios para el corazón y los sistemas cardiovasculares.
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Las dietas altas en fibra también se han relacionado con un menor riesgo de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como la diabetes tipo 2 e incluso algunos tipos de cáncer.
Los plátanos son únicos en el sentido de que también se cree que contienen un tercer tipo de fibra, conocida como almidón resistente. Se cree que esto actúa para proteger el intestino, proporcionar alimento para bacterias buenas y aumentar el peso de las heces.
Rico en nutrientes
Además del potasio, los plátanos tienen una gran variedad de nutrientes beneficiosos, como la vitamina A, una gama de vitaminas B, vitamina C, ácido fólico, magnesio y calcio. Los plátanos son la fuente de fruta más alta de vitamina B6, un nutriente que ayuda a la producción de neurotransmisores, con un plátano mediano que proporciona alrededor del 25% de la ingesta diaria recomendada.
Un plátano proporciona alrededor del 10% del requerimiento diario de un adulto en términos de ingesta de vitamina C. Esta vitamina es un antioxidante importante en el cuerpo, pero también se requiere para construir colágeno, que es una estructura conectiva importante en el cuerpo.
Bajo en calorías
Muchas personas perciben el banano como alto en calorías y por lo tanto no lo incluyen cuando están tratando de perder peso. Mientras que las bananas pueden ser un poco más altas en calorías y carbohidratos que otras frutas, de ninguna manera son alimentos altos en calorías.
Un plátano mediano contiene alrededor de 92 calorías, en comparación con un servicio medio de papas fritas que contiene alrededor de 375 calorías por porción. Es bastante obvio cuál es la mejor opción.
Los plátanos incluso ofrecen menos calorías que muchos bocadillos dietéticos, algunos de los cuales tienen menos de 100 calorías por porción, y ofrecen una cantidad enorme de nutrientes más que algunos de estos alimentos.
Bajo en grasas
Los plátanos contienen muy poca grasa, alrededor de 0.5g por fruta mediana, lo que significa que son adecuados como parte de una dieta baja en grasa o controlada en calorías.
Bajo GI
Aunque los plátanos son relativamente altos en carbohidratos o azúcar, el efecto que tienen en los niveles de azúcar en la sangre es relativamente bueno. Mientras que algunos alimentos altos en carbohidratos tienen un IG alto, causan un pico agudo en los niveles de azúcar en la sangre seguido de una caída rápida, los plátanos tienen un IG bajo y dan como resultado un aumento más moderado en los niveles de azúcar en sangre que se mantiene constante por más tiempo.
Los alimentos con bajo IG son beneficiosos para controlar el hambre, ya que los niveles de azúcar en la sangre se mantienen durante un período más prolongado. Esto hace que un plátano sea un excelente refrigerio rápido que lo mantendrá lleno durante más tiempo y le ayudará a evitar consumir comidas altas en calorías o comer en exceso durante el día, que es un factor clave en cualquier dieta de pérdida de peso.
También se cree que las dietas de bajo IG disminuyen el riesgo de enfermedades relacionadas con el estilo de vida como la diabetes y las enfermedades del corazón.
Otros beneficios
La investigación ha sugerido que las bananas tienen un papel en la prevención del cáncer, aunque el mecanismo aún no está claro, los estudios han demostrado una incidencia reducida de cáncer renal y leucemia infantil con una alta ingesta de banano.
Ideas saludables con plátanos
Los plátanos son excelentes en casa o en la carrera, pero si estás buscando formas más interesantes para incorporar esta fruta nutritiva en tu dieta, aquí hay algunas ideas.
- Sirva el plátano picado en el cereal por la mañana o cocínelo con avena con gachas de avena para gachas con sabor a plátano.
- Sirva con yogur griego natural bajo en grasa y una pizca de nueces y semillas para un refrigerio equilibrado rico en proteínas, carbohidratos y nutrientes
- Haga un batido de plátano con leche baja en grasa y un poco de miel
- Pele las bananas y envuélvalas en una envoltura plástica para obtener un dulce que sabe y tiene una textura notablemente similar a la del helado, pero con muchas menos calorías y grasa.
- Asar un plátano en el horno envuelto en papel de aluminio y servir con yogur para un postre saludable de invierno.
Plátanos en una dieta de pérdida de peso
Si lleva una dieta baja en calorías para adelgazar, los plátanos pueden ser un bocadillo ideal. El alto contenido de fibra y el IG bajo contribuyen a sentirse más llenos por más tiempo, son bajos en calorías y grasas y son ricos en nutrientes valiosos, por no hablar de su buen sabor, lo que los convierte en la comida dietética ideal.
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