Es mejor seguir comiendo muchos vegetales frescos y frutas para su salud, según el estudio 2017 PURE. Consumo de frutas, verduras y legumbres, y enfermedades cardiovasculares y muertes en 18 países (PURE): un estudio prospectivo de cohortes que tiene de 3 a 4 porciones (de 125 gramos cada uno, entonces 375 a 500 gramos) de vegetales frescos / frutas al día se correlaciona con la tasa más baja de mortalidad:
El mayor consumo de frutas, verduras y legumbres se asoció con un menor riesgo de mortalidad no cardiovascular y total. Los beneficios parecen ser máximos para la mortalidad no cardiovascular y la mortalidad total de tres a cuatro porciones por día (equivalente a 375-500 g / día).
Ahora puede ver por qué una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos no probada como la dieta Atkins no es lo que hay que hacer.
Si sigue estas recomendaciones, no es posible consumir carbohidratos, ya que siempre hay carbohidratos en todas las verduras y algunos en carbohidratos en las frutas; bajo en carbohidratos, sí, eso es lo que he estado haciendo durante los últimos 5 meses, siempre y cuando haya tenido que bajar de peso comiendo solo 1,5 a 2 libras de verduras sin almidón salteadas (¡a solo 29 Cal por 100 gramos!), el aceite de oliva necesario para salteado puse a 150 Cal) además de algo de fruta, de vez en cuando hago trampa en los días intermedios (pero no me atoro a la comida rica en calorías) perdiendo alrededor de 7 kg en el proceso, durante los días de engaño tenía un poco de parrilla o horno pescado graso o pollo, a menudo sopa de verduras de pollo que me gusta mucho, mi glucosa en sangre en ayunas ha pasado de tener francamente diabetes tipo 2 clínica 133 mg / dL a repetidamente en un nivel pre-diabético de 112 mg / dL.
Cómo ser quisquilloso se traduce en que este es un proyecto factible o no depende totalmente de usted, de cuánta fantasía tiene, qué verduras hay disponibles en su lugar, etc., etc.
El profesor Roy Taylor de Newcastle upon Tyne en sus estudios sobre diabéticos obesos tipo 2 durante 12 semanas los puso en una dieta de 600 Cal, después de lo cual el 40% fueron “curados” de su diabetes, definida como su azúcar en sangre en ayunas repetidamente <126 mg / dL sin ninguna medicación antidiabética, durante esa dieta estricta habían suspendido todas sus tabletas de insulina y antidiabéticas, sin efectos nocivos.
Se supo que solo aquellos que en la IRM demostraron una pérdida apreciable de grasa del páncreas y el hígado tuvieron éxito en curar su diabetes, esta pérdida de grasa hizo que el páncreas y el hígado recuperaran su función normal.
Este es su primer artículo de 2011 La reversión de la diabetes tipo 2: la normalización de la función de las células beta en asociación con la disminución de páncreas y triacilglicerol en el hígado, este es su segundo documento, el seguimiento de 2016 muy baja en calorías y 6 meses de estabilidad de peso en Diabetes tipo 2: cambios fisiopatológicos en respondedores y no respondedores
Según otra parte del estudio 2017 PURE Asociaciones de grasas e ingesta de carbohidratos con enfermedad cardiovascular y mortalidad en 18 países de los cinco continentes (PURE): un estudio prospectivo de cohortes: una dieta rica en carbohidratos en lugar de grasas saturadas se correlaciona con más muertes cardiovasculares, por lo tanto, no deberíamos reemplazar las grasas saturadas con carbohidratos, sino con grasas insaturadas, como se ha recomendado en estudios anteriores.
¡Todo lo mejor!
