Como tiene diabetes, le sugiero que tome una dieta cetónica. Teniendo en cuenta que también sufres de dolores de rodilla, será mejor que pierdas algunos pesos si tu masa corporal es demasiado grande. Entonces esa sería una dieta baja en grasas y alta en grasas con un déficit de calorías.
Tu cuerpo tiende a quemar carbohidratos como combustible si tienes una dieta de alimentos integrales. Cuando consume carbohidratos, su cuerpo liberará insulinas para digerir los carbohidratos. La insulina empujará el azúcar en su sangre a las células que queman carbohidratos. Pero si la ingesta de carbohidratos es tan grande que sus células no pueden quemar más azúcar, habrá un problema llamado resistencia a la insulina. En este caso, su nivel de azúcar en sangre se mantendrá alto y sus carbohidratos adicionales se transformarán en depósitos de grasas. La diabetes es en realidad un trastorno de su nivel de azúcar en la sangre. Por lo tanto, es importante para usted mantener su nivel de azúcar en la sangre en un nivel bajo.
Así que aquí viene la dieta baja en carbohidratos y grasas altas (también conocida como LCHF). Debe agotar el almacenamiento de carbohidratos y limitar la ingesta de carbohidratos. Entonces su cuerpo se ve obligado a quemar el almacenamiento de grasa. Su cuerpo rompe los ácidos grasos y quema la cetona para alimentarse.
Sin embargo, hay algunas emisiones cuando primero toma esta dieta. Es posible que sufra de algunos síntomas como fatiga, cansancio y ansiedad si su nivel de azúcar en la sangre es muy bajo. Con el fin de reducir los efectos secundarios de la transición de la dieta alta en carbohidratos a la dieta baja en carbohidratos, primero puede intentar reducir ligeramente la ingesta de carbohidratos. Tratar de deshacerse de cualquier azúcar en las bebidas, sería mucho más fácil para la mayoría de las personas, supongo. La segunda etapa debe ser una gran reducción de la ingesta de alimentos con almidón, como el arroz, el pan y las patatas. Esta parte sería muy difícil si estás acostumbrado a esos alimentos durante la mayor parte de tu vida. Después de semanas de transición, ingresará a un estado cetónico.
Aquí hay algunos consejos sobre la comida. Cuando compre alimentos o bebidas, no olvide echar un vistazo a las etiquetas de nutrición. Debe calcular su ingesta neta de carbohidratos, que equivale a todos los carbohidratos menos fibras. Debe limitar sus carbohidratos netos a menos de 50g o incluso menos de 20g. Cuando pruebes esta dieta, definitivamente arrojarás cualquier alimento sin grasa o con poca grasa. También es probable que se despida de la leche entera y las frutas, porque todavía tienen un alto contenido de azúcar. En este caso, sus socios serán carne, nueces, aceite, queso, ese tipo de cosas. Como dije, tenga cuidado con la etiqueta nutricional, muchas comidas tienen carbohidratos ocultos. Por ejemplo, algunos alimentos vienen con azúcar de caña, almidón o algunos jarabes. No necesita ser demasiado estricto primero, pero lo hará más adelante. Tenga en cuenta que no coma demasiadas proteínas. Por un lado, la digestión de proteínas no es fácil para las personas mayores. Por otro lado, las proteínas pueden transformarse en azúcar, que a su vez atornilla su nivel de insulina.
En cuanto a las bebidas, beber siempre más agua es siempre la mejor sugerencia. El agua es buena para la digestión de las grasas y las proteínas. Si le gusta el café y el té, es mejor que limite su ingesta de cafeína, ya que puede atornillar su nivel de insulina. También es posible que escuche acerca de los edulcorantes. Al principio, puedes tomar algunos edulcorantes artificiales o naturales. Pero sugiero que no viva de eso, a veces su cerebro pensará que es azúcar real y pedirá insulina.
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Hablando de déficits de calorías, eso significa que necesitas comer menos para perder peso. Eso sería bueno para tus dolores en la rodilla si tu masa corporal es demasiado grande ahora. Puede tomar notas sobre lo que come cada día. Trate de mantener los registros de calorías y carbohidratos. A veces se sorprenderá de la cantidad de carbohidratos y calorías que toma, incluso si solo tiene un pequeño truco.
