Se estima que 20 millones de estadounidenses tienen trastornos de la tiroides, pero más de la mitad no lo saben. Descubra por qué los problemas de tiroides a menudo se diagnostican erróneamente, qué es lo que realmente los causa y cómo curarlos naturalmente.
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La dieta Autoinmune Paleo ha estado recibiendo mucha atención últimamente, incluso en los medios convencionales. Algunos se preguntan si la dieta es una forma legítima de controlar la enfermedad autoinmune, afirmando que no tiene mucho sentido biológico.
Los defensores de la dieta, en particular la Dra. Sarah Ballantyne (conocida como The Paleo Mom) y el Dr. Terry Wahls, han proporcionado montones de pruebas, tanto revisadas por pares como anecdóticas, de que la dieta sí ayuda a las personas con enfermedades autoinmunes a síntomas, pero incluso comienzan a revertir la enfermedad, o al menos detener su progresión.
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Como dietista, he visto resultados increíbles con pacientes que pudieron implementar con éxito el protocolo autoinmune y eliminar muchos de sus síntomas, ya sea que padecían la enfermedad de Hashimotos, Sjogrens, psoriasis, artritis reumatoide, esclerosis múltiple (EM) y más. Es sorprendente ver cómo se recupera la salud de las personas después de implementar el cambio de dieta, especialmente cuando la enfermedad con la que están lidiando les ha quitado gran parte de su calidad de vida.
Si bien la dieta Autoinmune Paleo es una forma fantástica de comenzar a ver una gran mejoría de los síntomas, el problema principal que veo con frecuencia es que una vez que alguien ha tenido éxito en un estricto protocolo autoinmune Paleo, a menudo tiene miedo de intentar agregar cualquier alimento que esté eliminado de la dieta.
Una cosa que muchas personas no entienden acerca de la dieta Paleo Autoinmune es que no todas las personas con una enfermedad autoinmune necesitarán estar en esta dieta indefinidamente.
De hecho, hay pocas personas con enfermedades autoinmunes que tendrían que evitar estricta y permanentemente todos los alimentos eliminados de la dieta, ya que no todas las personas con autoinmunidad son intolerantes con todos estos alimentos.
Mi objetivo cuando trabajo con clientes es conseguirlos con la dieta menos restrictiva que brinde la mayor cantidad de salud y vitalidad. Si bien aquellos con una enfermedad autoinmune generalmente tienen menos margen de maniobra que una persona sana promedio, es importante recordar que la dieta Paleo Autoinmune no necesita ser seguida estrictamente por el resto de la vida.
