Seamos claros: no existe una “comida libre de carbohidratos”.
Período.
TODOS los alimentos tienen cierta cantidad de carbohidratos, incluso carne simple.
Entonces … lo que realmente quieres es una comida baja en carbohidratos. Algo menos de 10 a 15 g de carbohidratos, total. Dado que esto significa que no está comiendo alimentos voluminosos como granos, almidones o grandes cantidades de vegetales, necesita grasa extra cuando come súper bajos en carbohidratos como este.
El plan básico para este tipo de comida es de 6 a 8 onzas de carne de alta calidad, una porción o dos de vegetales bajos en carbohidratos y 2 a 4 onzas de grasa. Estas comidas son generalmente fáciles porque no hay mucha preparación involucrada. Puede comprar la mayoría de las verduras pre-preparadas y en bolsas o congeladas, y la mayoría de las carnes se pueden freír, asar oa la parrilla en un máximo de 10 a 15 minutos.
Las posibilidades son infinitas, pero aquí están algunos de mis favoritos:
¿Puedo tomar jugo cuando ceno?
¿Es saludable dormir inmediatamente después de cenar?
- Filete a la parrilla (cualquier corte) con queso azul se desmorona, crema de espinacas, puré de coliflor
- Parmesano de pollo (hecho con una pechuga de pollo asada sin hueso, sin piel, marinara casera y queso parmesano y mozzarella rallado), judías verdes al vapor, ensalada de verduras mixtas con aderezo de diosa verde.
- Jamón y vegetales frittata con salsa holandesa.
- Ensalada griega (verduras mixtas, tomates, cebolla roja cortada en cubitos, cubierto con queso feta y aceitunas, con un aderezo de tipo César) cubierto con camarones a la parrilla.
- Hamburguesa a la parrilla (¡no bollo!) Cubierta con mostaza al estilo deli (del tipo con semillas redondas), un par de rebanadas de queso muenster y chucrut casero.
Mi cena más frecuente es un plato de sopa de verduras (hecho en casa en grandes lotes y congelado en porciones de 1 o 2 tazas) con jamón cortado en cubitos, cubos de carne / hamburguesa o algunos camarones al vapor agregados como proteína. Dado que esto es bastante bajo en grasa, por lo general tengo un poco de queso o yogur natural en el lateral.
