¿Cómo pueden los veganos obtener suficiente proteína sin obtener gas?

Remoje los frijoles y las lentejas durante la noche antes de cocinar. Eso elimina la parte inductora de gas.

Disfruta de la soja fermentada (tempeh) en alguna ocasión.

Agregue muchas semillas de cáñamo sin cáscara y semillas de chia a su dieta. Estos son súper alimentos que le proporcionarán proteína de alta calidad fácilmente absorbible, además de muchos otros minerales, grasas saludables y clorofila.

Las plantas tienen un promedio de 10% de proteína, por lo que si comes una variedad de alimentos vegetales enteros, deberías obtener la cantidad ideal de proteína, alrededor del 10%. Si desea comer más proteínas, hágalo con precaución ya que las dietas altas en proteínas, especialmente las dietas ricas en proteínas animales, causan la muerte prematura de muchas maneras. Mira el trabajo del Dr. Garth Davis: Proteínaholic para aprender más sobre eso.

Además, Vegan Bodybuilding & Fitness podría ser un gran recurso para ti, ya que estás interesado en ganar músculo. Mire en The 300 Pound Vegan y John Salley para ver ejemplos de grandes atletas veganos.

Gracias por la gran pregunta!

Vale la pena considerar qué proteína es “suficiente”. Para mí (6 pies, 75 KGS) solo necesito 60 gramos de proteína por día y estoy realmente activo. Así que no necesito acumular mucho tofu, etc.

Asegúrate de lavar los frijoles muy bien también.

Escribí este artículo sobre proteína vegana recientemente que podría ayudarte 🙂

http://www.rawpublic.com.au/blog …

Experimenté un terrible olor a gas mientras usaba suero y polvos de caseína. También me estaba tirando un pedo MUCHO. Entonces me di cuenta … duh … estaba haciendo batidos grandes y deliciosos y, en el proceso, ingiriendo mucho AIR. Desde que detuve estos productos, solo he agregado un poco de proteína Nutivia + fibra en polvo a mi avena, pero no la he usado en forma de batido. Me he dado cuenta de que mis niveles de gas han vuelto a la normalidad. Supongo que huelen bastante normal (pero mi tamaño de muestra también es más pequeño). Entonces, aunque no puedo comentar sobre el terrible olor, si está teniendo muchos temblores, considere dejar que se calmen un poco para que no trague tanto aire. Entonces, al menos, podrías pasar menos gasolina, aunque todavía podría tener un olor horrible.

Bueno, ya que hay atletas de élite, ultramaratonistas, triatletas, olímpicos, etc. que son veganos, no creo que la proteína sea un problema. Todos se divierten. Es saludable. Tu cuerpo se acostumbra a cualquier dieta a la que te adhieres. Mi esposo y yo hemos comido dietas a base de plantas durante años. No creo que penetremos más que omnívoros. Incluso los comedores de carne dedicados se tiran pedo, no dejes que te digan lo contrario.

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Un truco de la India: enjuague definitivamente, luego remoje los frijoles y las lentejas antes de cocinar (al menos 4 horas o durante la noche). Asegúrese de descartar el agua de remojo. Cocine en abundante agua fresca y agregue un trozo de jengibre pelado fresco de 1 pulgada. Si lo dejas entero, puedes quitarlo después de cocinarlo o cortarlo si quieres el sabor a jengibre en el plato final. El remojo activa las enzimas que ayudan a la digestión, el jengibre es también una ayuda digestiva.