La gente ahora está más consciente de los peligros del teflón. Esto significa que las personas son conscientes de que necesitan comprar utensilios sin PFOA para cocinar.
Puedes comprar sartenes sin PFOA directamente desde Amazon. Con las nuevas sartenes de teflón, solo puede tomar la empresa o las tiendas que las venden según su palabra. Algunas tiendas pueden tener existencias antiguas que todavía contienen PFOA. Esto significa que puede tener más sentido comprar directamente del fabricante y verificar con el soporte al cliente para asegurarse de que el producto que está comprando sea libre de PFOA.
Sin embargo, hay alternativas al teflón:
Utensilios de cocina de hierro fundido viejo
Los utensilios de cocina de hierro fundido tienen los mismos problemas que el teflón. Es seguro. Es libre de PFOA. Sin embargo, tiene otros problemas.
Los utensilios de cocina de hierro fundido pueden ser un verdadero dolor en el cuello para limpiar. Piensa en cuándo la comida se quemará, será muy difícil bajarse. Además, a menudo puede dejar manchas que no desaparecerán.
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Cookware de cerámica antiadherente –
Esta es una alternativa más plausible.
La mayoría de los juegos de cerámica son 100% PFOA y libres de teflón. No contiene ningún contaminante o productos químicos tóxicos.
También hay otros aspectos positivos de utensilios de cocina de cerámica. Es más durable que el teflón. No recomendaría cavar con utensilios metálicos o afilados, pero definitivamente puede manejar esto mejor que el Teflón. Una vez más, debido a que es más resistente a los arañazos, puede ser mucho más agresivo cuando limpie utensilios de cocina de cerámica.
Parte del problema con el teflón es que puede liberar gases tóxicos a temperaturas tan bajas como 464 grados Fahrenheit. Los utensilios de cerámica antiadherente pueden manejar estas temperaturas de manera segura, lo que te permite cocinar a mayor temperatura si lo deseas. De hecho, los utensilios de cerámica antiadherente pueden soportar temperaturas de hasta 850 grados Fahrenheit o 450 grados Celsius.
Si bien su uso se está eliminando gradualmente, a menos que haya comprado recientemente utensilios de cocina que estén etiquetados específicamente como libres de PFOA, entonces es probable que los utensilios antiadherentes de su cocina sean una fuente de este producto químico potencialmente peligroso. Evitaría el teflón siempre que fuera posible y probaría uno de los materiales enumerados anteriormente.
Fuente: Salud Ambición
