La conservación de los alimentos ciertamente ayuda a asegurar que se desperdicie menos comida y que más personas tengan la oportunidad de consumirla (palabra clave: “consumir”). Sin embargo, estas intenciones ostensiblemente nobles pueden suplantarse a menudo por una fijación en el afán de lucro que subordina indebidamente la salud humana o ambiental en general.
Para quienes relegan la salud a un estado secundario, consumir personas -como en “comprar” y “comer” – un producto adquiere una prioridad inmerecida. La falta de respeto a veces flagrante que ciertos procesadores de alimentos exhiben hacia el bienestar de sus clientes representa un grado inaceptable de hipocresía ética y moral que muchos consumidores estadounidenses aún no se han preocupado o enfurecido lo suficiente.
Las tiendas de comestibles como Whole Foods basan su modelo comercial completo en ayudar a los clientes a evitar esta práctica inquietante. A pesar de mi propio escepticismo con respecto a la rentabilidad de la agricultura ecológica y de los métodos de producción de alimentos, me veo obligado a respetar la migración actual lejos de las CAFO (operaciones concentradas de alimentación animal).
De: Los 10 principales alimentos, aditivos y conservantes que están prohibidos en muchos países, excepto en los EE. UU.
1. Olestra o Olean:
Olestra se usa en productos bajos en grasa que no contienen calorías, colesterol ni grasas, y también se usa como aceite de cocina para freír. Olestra creado por primera vez por Procter and Gamble fue aprobado por primera vez por la FDA como un aditivo alimentario y un reemplazo de aceites no saludables. Sin embargo, más tarde quedó claro que además de eliminar la grasa de los alimentos, Olestra bloquea la capacidad del cuerpo para absorber minerales y vitaminas esenciales. Olestra utilizado en alimentos fritos sin grasa como papas fritas o patatas fritas se ha relacionado con problemas gastrointestinales, síndrome del intestino, calambres y aumento de peso. Mientras que países como el Reino Unido y Canadá han prohibido la olestra, la FDA ha mantenido este aceite tóxico como un aditivo alimentario legal y aceite para cocinar.
2. Aceite vegetal bromado (BVO)
El aceite vegetal bromado se usa en bebidas deportivas y gaseosas para mantener los aceites de sabor en bebidas gaseosas en suspensión y dar a las bebidas un gran color homogeneizado. BVO es tan venenoso que está prohibido en 100 países y solo dos onzas de una solución al 2% de BVO pueden envenenar severamente a un niño. El aceite vegetal bromado se extrae del maíz o la soja y está unido con bromo. Cuando el cuerpo absorbe bromo, reemplaza al yodo y causa deficiencia de yodo. El aceite vegetal bromado puede aumentar el riesgo de cáncer de mama, cáncer de próstata, cáncer de ovario, problemas de tiroides e infertilidad.
Me sale esta pregunta mucho. ¿Ser vegetariano es mejor o no vegetariano?
¿Beber leche caliente es más beneficioso que tomar leche fría?
3. Bromato de potasio
El bromato de potasio está prohibido en muchos países, incluida la Unión Europea, Brasil, Canadá e incluso China. El bromato de potasio se utiliza como un potente agente oxidante en la cocción ya que blanquea y mejora la elasticidad de la masa. Bromato de potasio se utiliza comúnmente en la cocción comercial para hacer que el proceso de cocción sea más rápido y más barato y el producto final se vuelve mucho más suave, antinaturalmente blanco y esponjoso. El bromato de potasio está relacionado con problemas renales, trastornos neurológicos y cáncer.
4. BHA / BHT
El hidroxianisol butilado (BHA) y el hidroxitolueno butilado (BHT) se usan comúnmente como aceites para freír para enfriar y recalentar en muchos restaurantes de comida rápida. Ambos BHA / BHT también se usan como conservantes en cereales, carne procesada, dulces e incluso gomas. BHA / BHT está prohibido en países europeos y Japón con excepción de EE. UU. BHA / BHT no causa mucho daño, excepto insomnio, aumento del apetito, pérdida de energía, daño hepático y renal, anomalías fetales, retraso mental y físico, cáncer y calvicie.
5. Azodicarbonamida
La azodicarbonamida considerada como GRAS (generalmente reconocida como segura) por la FDA se usa comúnmente como agente blanqueador para hornear pan blanco, pasteles y pasteles. La azodicarbonamida es la razón por la cual el pan que compraste es aún suave y fresco después de algunos días. La azodicarbonamida también mejora la fuerza y la elasticidad de la harina. La mayoría de los países europeos y Australia han prohibido el uso de azodicarbonamida y algunos países, incluido Singapur, tienen penas severas (15 años de cárcel y multa de $ 450,000) por usar azodicarbonamida. La azodicarbonamida se ha relacionado con el asma y las alergias.
Entre muchos alimentos, la carne de McDonald’s tiene un agente blanqueador de azodicarbonamida. Hay 70 ingredientes en McDonald’s McRib que incluyen “Carne Reestructurada” de Cerdo Corazón, Lengua, Estómago y Azodicarbonamida (usualmente usados en la producción de plásticos espumosos).
McDonald’s, entre millones de otros restaurantes de comida rápida, sabe que las personas nunca comen un corazón, lengua y estómago de vaca o cerdo. Sin embargo, si mueles estos ingredientes y los escondes en un sándwich de rip o carne habitual, los consumidores no sabrán qué están comiendo.
Según la revista Chicago, el innovador de esta tecnología, Roger Mandigo dijo en 1995:
“La mayoría de las personas sería extremadamente infeliz si les servían corazón de vaca / cerdo o lengua en un plato”, observó. “Pero convertido en un producto reestructurado, pierde su identidad. Productos tales como tripas, corazón y estómagos escaldados son ricos en proteínas, completamente comestibles, sanos y nutritivos, y la mayoría ya se usan en salchichas sin objeciones”.
Sin embargo, si los accionistas de Mandigo y McDonald’s llaman al corazón, el estómago y la lengua de animales muertos inyectados con hormonas y antibióticos “ricos en proteínas, comestibles, sanos y nutritivos”, ¿qué tal si llamamos el frito de mapache cubierto de mantequilla y salsa? también “alto en proteínas, comestible, sano y nutritivo”? Sin embargo, sería bueno tener a los accionistas de McDonald’s en esa dieta durante un mes y ver los resultados de toda esa comida nutritiva.
6. Colorante artificial de alimentos y tintes alimenticios sintéticos
Los tintes y colorantes alimentarios artificiales están prohibidos en muchos países, incluidos Noruega, Francia, Austria, el Reino Unido y Finlandia. Sin embargo, en parte todo lo que viene dentro de un paquete en Estados Unidos, desde golosinas, queso, cereales hasta refrescos o pasteles deportivos, tiene tintes artificiales. Los colorantes artificiales están hechos de productos químicos que se derivan del petróleo y están relacionados con problemas neurológicos, cáncer cerebral, TDA, TDAH e hiperactividad en los niños.
7. hormonas rBGH o rBST
Las hormonas rBGH y rBST son una de las obras maestras tóxicas de Monsanto aprobadas por la FDA en 1993. De hecho, Margaret Miller fue una de las principales científicas de Monsanto que estaba trabajando en el desarrollo de hormonas de crecimiento de rBGH. Más tarde, George Bush padre nombró a Miller como Subdirector de la FDA poco después de que asumió la oficina; Miller aprobó las mismas hormonas de crecimiento bovino que descubrió durante su trabajo en Monsanto.
Hoy en día, las vacas son tratadas con hormona de crecimiento recombinante bovina (rBST) para aumentar su producción de leche. Leche. Leche entera cruda versus leche entera desnatada o desnatada homogeneizada o pasteurizada. Y, ¿la leche causa infertilidad?
Las hormonas bajan el sistema inmunitario de las vacas y muchas vacas sufren una dolorosa infección en las ubres. Para aliviar su dolor, a las vacas se les inyectan antibióticos y así es como las hormonas y los antibióticos se abren paso en nuestro suministro de alimentos y agua. Hormonas y OGM en nuestro suministro de alimentos
Las hormonas de crecimiento rBGH, rBST se han relacionado con cáncer de mama y próstata, enfermedad tiroidea, diabetes, obesidad, infertilidad, asma y alergias. Las hormonas de crecimiento bovino también están relacionadas con la pubertad temprana y, como resultado de las hormonas, las niñas a la edad de 5 años y los hombres de 40 años son senos en crecimiento.
Uno de los países que se opone firmemente al uso de las hormonas de crecimiento bovinas es Francia y en realidad tiene que pagar un precio muy alto. Francia tiene una política de cero tolerancia para el uso de hormonas y rechazó comprar vacas de EE. UU. Durante la presidencia de George Bush. Los Estados Unidos tomaron represalias al aumentar las tarifas de importación de acero durante las conversaciones del GATT para castigar al gobierno francés y acusarlo de ser antiamericano. En la actualidad, las hormonas de crecimiento bovinas están prohibidas en muchos países de Europa, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Japón, Israel y Francia.
8. pesticidas neonicotinoides
Mientras que la Unión Europea ha puesto una prohibición de dos años a los pesticidas neonicotinoides, el Departamento de Agricultura de EE. UU. Rechaza la prohibición de esta neurotoxina relacionada con el colapso de las colmenas de las abejas. El Departamento de Agricultura rechaza la prohibición de los pesticidas neonicotinoides que están relacionados con el colapso de las colmenas en las colonias
Recientemente, publicamos un artículo sobre cómo los plaguicidas sistémicos, incluido el neonicotinoide, existen en el interior del tejido de la planta y no solo en el exterior de la planta. De hecho, estos pesticidas pueden permanecer en el suelo durante hasta 500 días después de su uso y otras plantas cultivadas en el suelo tratado podrían producir néctar y polen tóxicos. No se puede eliminar plaguicidas sistémicos porque penetran profundamente en las plantas.
Los pesticidas neonicotinoides pueden causar problemas neurológicos y los niños que están expuestos a neurotoxinas y disruptores endocrinos cuando aún están en el útero de su madre tienen mayor riesgo de desarrollar cáncer, problemas neurológicos y trastornos mentales como autismo, ADD y ADHD.
9. Arsénico
El arsénico es un químico tóxico que causa cáncer o incluso la muerte en altas dosis. Te sorprenderá saber que el arsénico se agrega a la dieta de los pollos por la industria alimenticia a propósito para que la carne de los pollos se vea rosada y fresca. La Unión Europea ha prohibido el uso de arsénico en la alimentación de pollos. Pollos genéticamente modificados.
10. Formaldehído
El formaldehído también conocido como metanol o óxido de metileno es un gas inflamable tóxico utilizado en la producción de fertilizantes, agentes blanqueadores, conservantes de alimentos, productos para el cabello y productos para el cuidado personal como champú para bebés y jabón. Las compañías de alimentos agregan formaldehído a los alimentos procesados como la leche o las carnes de fideos para prolongar la vida de sus estantes.
Según un documento de la EPA, la FDA regula el formaldehído como un aditivo alimentario (utilizado como agente antiespumante y en la alimentación de animales utilizados para fuentes de alimentos, incluidos algunos pollos y pescados). Página en epa.gov
El formaldehído puede dañar las células humanas y la exposición prolongada al formaldehído puede causar cáncer, incluida la leucemia, y la exposición a corto plazo puede causar ojos llorosos o ardientes, asma, dolores de cabeza, irritación de la piel y náuseas. El formaldehído está prohibido en muchos países, incluida la Unión Europea.
