Whole 30 es un programa de desintoxicación de treinta días diseñado para educar a los participantes mientras cortan grasa, libras y pulgadas drásticamente dentro de esos treinta días. También sigue una estructura paleoalimentaria.
Al leer sobre el estilo de vida paleo, te encontrarás con paleo puristas y aquellos que no son tan estrictos. Los puristas siguen las pautas estrictas de “solo comer lo que la gente de la cueva tenía disponible”, como carne, verduras y frutas (excepto tubérculos), mientras que los paleistas más indulgentes incorporarían alimentos como la miel (todos los azúcares están estrictamente prohibidos, incluso este delicioso néctar que es supuestamente bueno para ti) y papas.
Durante los primeros treinta días, los participantes recortan todos los granos (pan, pasta, arroz, bulgur, etc.) y cambian a una estructura de alimentación muy limpia: carne y verduras con una cantidad menor de fruta. Alimentos como la quinua están prohibidos, porque a pesar de que es una semilla (y muchas semillas son aceptadas en este programa) replica la hinchazón causada por granos como el arroz. Lo mismo se aplica a las legumbres. Todos y cada uno de los frijoles (incluso las lentejas) están estrictamente prohibidos durante los primeros treinta días.
Después de que se completen los treinta días, los participantes pueden incorporar el yogur, las legumbres y algunos otros elementos lentamente en su dieta para ver cómo afecta su pérdida de peso y su salud en general.
The Whole 30 puede ser un programa de desintoxicación, pero también es un trampolín hacia un estilo de vida muy saludable. También es un libro lleno de mucho material educativo: por qué podemos comer ciertas cosas pero no otras durante TWT, características y beneficios de los alimentos y muchos conceptos erróneos comunes. Por ejemplo, cualquier tipo de lácteos, ya sea leche, queso o mantequilla, se corta de la dieta del participante, pero TWT explica que esto se debe a los procesos de pasteurización estadounidenses, entre otras cosas.
Si está buscando una forma rápida de perder peso, The Whole 30 podría ser una oportunidad que debería considerar. Sin embargo, como todos los demás programas de pérdida de peso, te arriesgas a aumentar de peso si vuelves a una dieta de cereales intensivos. Si está buscando transformar su salud, este es un gran salto, es por eso que es una desintoxicación.
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Hice TWT y vi un cambio dramático en la hinchazón después del primer día. Nueve días después de la desintoxicación, mi “intestino” o abdomen técnicamente inferior prácticamente desinflado, sin hinchazón. Incluso me sentí “más saludable” y menos agobiado. Eso fue enorme para mí, porque soy muy activo (gimnasio / ejercicio 3-5 veces por semana) y como saludable. El libro fue esclarecedor e informativo a la vez que muy fácil de leer y cómico a veces, no lo que inicialmente esperaba. Definitivamente lo recomiendo, y si habla en serio, están afiliados a muchos blogs / sitios web de receta paleo para que comiences. ¡Buena suerte!
